Чай с османтусом или Гуй Хуа Ча (кит. 桂花茶, пиньинь guì huā chá) — чай с добавлением цветков османтуса душистого. В качестве основы используется зеленый чай, улун или красный[1] чай. Цвет османтуса дает чаю фруктовые ноты: аромат персика, абрикосов или яблок[2].
Интересные факты
- Выражение гуй хуа (桂花) переводится с китайского как «цветы корицы» или «цветы кассии». В связи с этим широко распространено ошибочное мнение, что османтус — это цветы коричного дерева. На самом деле это совершенно разные растения.
Примечания
- ↑ То, что в России называется чёрным чаем, в Китае принято называть красным. А «чёрным чаем» китайцы именуют пуэр.
- ↑ Османтус душистый Osmanthus fragrans Lour | Кавказский государственный природный биосферный заповедник имени Х.Г.Шапошникова
| Зелёный |
|
|---|---|
| Белый | |
| Жёлтый | |
| Улун |
|
| Чёрный |
|
| Постферментированный | |
| Чайные напитки |
|
| Формы чая | |
| Чайная культура | |
| Чаеводство | |
| Посуда и аксессуары | |
| Чай и Китай | |
| Разное | |
Эта страница в последний раз была отредактирована 24 февраля 2024 в 13:50.
Как только страница обновилась в Википедии она обновляется в Вики 2.
Обычно почти сразу, изредка в течении часа.
Обычно почти сразу, изредка в течении часа.