Для установки нажмите кнопочку Установить расширение. И это всё.

Исходный код расширения WIKI 2 регулярно проверяется специалистами Mozilla Foundation, Google и Apple. Вы также можете это сделать в любой момент.

4,5
Келли Слэйтон
Мои поздравления с отличным проектом... что за великолепная идея!
Александр Григорьевский
Я использую WIKI 2 каждый день
и почти забыл как выглядит оригинальная Википедия.
Что мы делаем. Каждая страница проходит через несколько сотен совершенствующих техник. Совершенно та же Википедия. Только лучше.
.
Лео
Ньютон
Яркие
Мягкие

Из Википедии — свободной энциклопедии

Капсаицин
Kapsaicyna.svg
Капсаицин
Общие
Систематическое
наименование
8-метил-N-ванилил-транс-6-ноненамид
Традиционные названия капсаицин, «никофлекс», «эспол»
Хим. формула C18H27NO3
Физические свойства
Состояние твёрдое
Молярная масса 305,41 г/моль
Термические свойства
Т. плав. 62–65 °C
Т. кип.' 210–220 °C при 0,01 мм рт. ст.
Классификация
Рег. номер CAS 404-86-4
PubChem
Рег. номер EINECS 206-969-8
SMILES
InChI
ChEBI 3374
ChemSpider
Безопасность
Токсичность ирритант
Приводятся данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иного.

Капсаици́н[1] (ванилиламид 8-метил-6-ноненовой кислоты) — алкалоид, содержащийся в различных видах стручкового перца Capsicum (например, в плодах перца овощного его содержится около 0,03 %). Чистый капсаицин представляет собой бесцветное кристаллическое вещество со жгучим вкусом. Температура плавления 65 °C, температура кипения 210—220 °C при 0,01 мм рт. ст. Алкалоид практически нерастворим в водных растворах щелочей, но легко растворяется в органических растворителях, этиловом спирте и жирах. Обладает химической стойкостью. В жестких условиях гидролизуется, образуя ванилиламин и 8-метил-6-ноненовую кислоту.

Энциклопедичный YouTube

  • 1/5
    Просмотров:
    1 020 413
    195 762
    733 535
    368 287
    50 556
  • СДЕЛАЛ И ПОПРОБОВАЛ САМУЮ ОСТРУЮ ЖИДКОСТЬ В МИРЕ!
  • САМАЯ ОСТРАЯ ПРОТИВ САМОЙ МЯТНОЙ ЖИДКОСТИ!
  • СДЕЛАЛ САМУЮ МЯТНУЮ И ХОЛОДЯЩУЮ ЖИДКОСТЬ И ПОПРОБОВАЛ!
  • СДЕЛАЛ САМУЮ ЧЕСНОЧНУЮ ЖИДКОСТЬ И ПОПРОБОВАЛ!
  • Получение экстрактов и эфирных масел

Субтитры

Содержание

Капсаицин в медицине

Капсаицин принадлежит к фармакологической группе — «Раздражающие средства природного происхождения». Он раздражает верхние дыхательные пути, кожу и слизистые оболочки. Переносимая концентрация 0,004 мг/л при экспозиции 2 мин. Является компонентом спиртовой настойки и медицинского пластыря, используемых как отвлекающее и обезболивающее средство, а также мази от обморожения.

Капсаицин — блокатор быстрых K-каналов A-типа. Раздражающее действие и обезболивающий эффект обусловлены действием капсаицина на ванилоидные рецепторы VR1 (TRPV1 (англ.)), агонистом которых он является.

Ученые из Ноттингемского университета (Nottingham University) выяснили, что капсаицин, отвечающий за острый вкус и раздражающее действие жгучего перца, вызывает массовую гибель злокачественных клеток благодаря воздействию на митохондрии — органеллы, обеспечивающие клетки энергией.[2]

В России продается под торговыми названиями «Никофлекс», «Эспол» (последний содержит не экстрагированный капсаицин, а экстракт из стручкового перца).

Другие применения

Капсаицин и сумма его гомологов (капсаициноиды) используется как ирритант в газовом оружии самообороны (газовые пистолеты и револьверы) и аэрозольных устройствах (газовые баллончики, УДАР) и другие устройства под БАМ (баллончик аэрозольный малогабаритный)

Также есть практика применения капсаицина для борьбы с моллюсками на днищах плавсредств — для этого капсаицин добавляют в краску, которой покрывают подводную часть судна, — а также в средствах для отпугивания домашних животных от определённых мест в квартире (недопущение точения когтей о предметы мебели, недопущение поедания ядовитых растений и т. д.).

В научно-популярной периодике обсуждались попытки добавить его в изоляцию кабелей, чтобы избежать погрызов.

Капсаициноиды

Название Сокращение Сумма Единицы шкалы Сковилла Хим. формула
Капсаицин C 69 % 16.000.000
Дигидрокапсаицин DHC 22 % 15.000.000
Нордигидрокапсаицин NDHC 7 % 9.100.000
Гомокапсаицин HC 1 % 8.600.000
Гомодигидрокапсаицин HDHC 1 % 8.600.000
Нонивамид ВАПК 9.200.000

См. также

Примечания

  1. Химическая энциклопедия. — Т. 2. Даффа реакция — Меди сульфат. — стр. 616—617.
  2. Раскрыт механизм противоракового действия жгучего перца — МедНовости — MedPortal.ru

Ссылки

Литература

  • Золотарев В.А., Ноздрачев А.Д. Капсаицин-чувствительные афференты блуждающего нерва // Росс. Физиол. журнал. — 2001. — Т. 87, № 2. — С. 182—204.
Эта страница в последний раз была отредактирована 8 декабря 2018 в 18:58.
Основа этой страницы находится в Википедии. Текст доступен по лицензии CC BY-SA 3.0 Unported License. Нетекстовые медиаданные доступны под собственными лицензиями. Wikipedia® — зарегистрированный товарный знак организации Wikimedia Foundation, Inc. WIKI 2 является независимой компанией и не аффилирована с Фондом Викимедиа (Wikimedia Foundation).