Хрен гулявниковый

Хрен гулявниковый
Научная классификация
Домен: Эукариоты Царство: Растения Клада: Цветковые растения Клада: Эвдикоты Клада: Суперрозиды Клада: Розиды Клада: Мальвиды Порядок: Капустоцветные Семейство: Капустные Род: Хрен Вид: Хрен гулявниковый
Международное научное название
Armoracia sisymbrioides (DC.) Cajander (1902)
Систематика в Викивидах Изображения на Викискладе IPNI   278749-1 POWO  60455921-2 WFO   0000549447

Хрен гулявниковый^[1] или Хрен луговой^[1] (лат. Armoracia sisymbrioides) — многолетнее травянистое растение, вид рода Хрен (Armoracia) семейства Капустные (Brassicaceae)^[1].

Описание

Крупный многолетник с длинными мясистыми корнями толщиной более 1 см. Побеги прямостоячие, высотой до 1 м, вверху ветвящиеся, с ребристыми стеблями^[1].

Прикорневые листья продолговатые, по краю зубчатые, очень крупные — длиной до 50 см и шириной до 20 см. с черешками; нижние стеблевые — обычно перистораздельные на линейные доли; средние и верхние— цельные, овальные или ланцетные, сидячие. Цветки с белыми лепестками длиной 10—12 мм. Плоды — продолговато-овальные стручочки длиной до 2,5 см^[1].

Распространен в Сибири. Растет на пойменных лугах, по берегам рек и озёр, иногда и на мелководьях. У растений, выросших на сырых местообитаниях, нижние листья более рассечённые, чем у растений участков с умеренным увлажнением. Нередко образует заросли^[1].

Размножается в основном вегетативно, корневыми отпрысками, поэтому одиночные растения хрена встречаются редко, обычно он растет «гнездами», все растения которых могут иметь единую корневую систему. Период цветения растянут с июня до августа, плоды также созревают неодновременно, многие не успевают созреть до морозов, поэтому семенное размножение не играет существенной роли^[1].

Кормовые свойства хрена отрицательные^[1].

Корень хрена широко используется, его корни, богатые витамином С, повсеместно используют как пищевую приправу, особенно к мясным блюдам. Имеет и медицинское значение как противоцинготное профилактическое средство^[1].

Примечания

Литература

• Губанов И.А., Киселева К.В., Новиков В.С., Тихомиров В.Н. Лyговые травянистые растения. Биология и охрана: Справочник.. — М.: Агропромиздат, 1990.

Ссылки

Эта страница в последний раз была отредактирована 28 июня 2022 в 07:24.