То́ртница (также подставка для торта) — подставка для подачи торта на стол. Обычно представляет собой круглое плоское блюдо на высокой ножке. Некоторые тортницы снабжаются крышкой[1]. Торт, размещенный на тортнице с высокой подставкой, становится главным украшением стола[2].
В случае большого количества гостей подставки с уменьшающимися диаметрами можно ставить одну на другую, до 3-4 ярусов. Такую пирамиду можно эффектно завершить «детской» тортницей — небольшим изделием, которое в XIX веке предназначалось для обучения девочек тому, как правильно накрывать стол. На разных уровнях при этом можно размещать разные сладости или фрукты[3].
Примечания
- ↑ Торт // Кулинарная энциклопедия. Том 36 Т (Тахина — Тулумба)
- ↑ Jenny Lawson. Disturbing Objects: Making, Eating and Watching Food in Popular Culture and Performance Practice Архивная копия от 26 августа 2020 на Wayback Machine // Platform, Vol. 3, No. 2, Objects of Engagement, Autumn 2008. (англ.)
- ↑ Cake Stands Архивная копия от 19 декабря 2019 на Wayback Machine. EAPGS. (англ.)
Литература
- Bettye S. James, Jane M. O’Brien. Early American Pattern Glass Cake Stands & Serving Pieces. Collector Books, 2009. 288 с. (англ.)
Ссылки
- Cake Stands. EAPGS. (англ.)
| Обеденная посуда | |
|---|---|
| Чайная (кофейная) посуда | |
| Посуда для специй | |
| Стаканы | |
| Посуда для пива |
|
| Бокалы и кубки | |
| Прочая посуда для питья | |
| Посуда для хранения и розлива напитков | |
| Прочая посуда |
|
| Наборы посуды | |
| Посуда по типам и материалам | |
Эта страница в последний раз была отредактирована 21 мая 2023 в 13:00.
Как только страница обновилась в Википедии она обновляется в Вики 2.
Обычно почти сразу, изредка в течении часа.
Обычно почти сразу, изредка в течении часа.