| Парадис | |
|---|---|
 | |
| Тип | коктейль |
| Происхождение | США |
| Год | 1930 |
| Сайт | iba-world.com/iba-cockta… |
 Медиафайлы на Викискладе | |
«Парадис»[1] (англ. Paradise) — алкогольный коктейль, смешиваемый из джина, абрикосового ликёра и апельсинового сока[2]. Классифицируется как коктейль на весь день (англ. All day cocktail). Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Незабываемые» (англ. Unforgettables)[3][4].
Изобретателем коктейля является Гарри Крэддок, впервые опубликовавший его рецепт в 1930 году в книге The Savoy Cocktail Book[5].
Рецепты
В оригинальном рецепте Гарри Крэддока пропорция компонентов коктейля 2:1:1, то есть смешиваются 1⁄2 джина, 1⁄4 абрикосового ликёра, 1⁄4 апельсинового сока и дэш (около 0,5 мл) лимонного сока[5].
В официальном рецепте Международной ассоциации барменов для приготовления нужно 35 мл джина, 20 мл абрикосового ликёра и 15 мл апельсинового сока. Ингредиенты смешиваются в шейкере со льдом и сцеживаются в охлаждённый коктейльный бокал или бокал для Мартини. Коктейль подаётся без гарнира[2].
Примечания
- ↑ Коктейль Paradise на сайте Барменской ассоциации России. www.barclass.ru. Дата обращения: 11 августа 2017. Архивировано из оригинала 5 марта 2017 года.
- ↑ 1 2 Парадис – Paradise. www.barclass.ru. Дата обращения: 3 января 2017. Архивировано из оригинала 13 февраля 2017 года.
- ↑ Сайт Международной ассоциации барменов (англ.). Незабываемые коктейли. iba-world.com. Дата обращения: 21 марта 2017. Архивировано 9 марта 2017 года.
- ↑ Официальные коктейли IBA. www.barclass.ru. Дата обращения: 3 января 2017. Архивировано из оригинала 9 марта 2017 года.
- ↑ 1 2 Harry Craddock. The Savoy Cocktail Book. — Ravenio Books, 2015-12-16. — 306 с. Архивировано 9 августа 2017 года.
Ссылки
- Сайт Международной ассоциации барменов Архивировано 9 марта 2017 года. (англ.)
- Коктейль Paradise на сайте IBA (англ.)
- Коктейль Paradise на сайте Барменской ассоциации России
Эта страница в последний раз была отредактирована 17 октября 2023 в 20:09.
Обычно почти сразу, изредка в течении часа.