Эноло́гия (от др.-греч. οἶνος — «вино») — наука о вине (алкоголе).
Энциклопедичный YouTube
-
1/5Просмотров:29 98839 56611 647222 59517 587
-
Экология как наука | Биология 9 класс #34 | Инфоурок
-
7.1 Что изучает экология? Естествознание- 10 - 11 класс
-
Современная экология | Биология 11 класс #19 | Инфоурок
-
Для чего нужна экология?
-
Экология | Базовые понятия, пирамида биомасс и закон минимума Либиха
Субтитры
Основные сведения
Энология включает в себя виноделие — контролируемый процесс превращения виноградного сока в вино путём брожения и све́дения о последующем уходе за вином и его правильном хранении[1].
Эно́лог — специалист, который занимается оценкой виноградников, про́бой почвы, воды́ и вина́. Обычно сам выращивает виноград и занимается производством вина́ (виноделием).
Примечания
- ↑ Энология // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
Источники
- А. А. Мержаниан. Энология // Энциклопедия виноградарства / редкол.: А. С. Субботович (пред.) и др.. — Кишинёв: Главная редакция Молдавской Советской Энциклопедии, 1987. — Т. 3. — С. 475. — 548 с. — 50 000 экз. — ISBN 978-0-01-360551-0.
Эта страница в последний раз была отредактирована 25 июня 2024 в 18:00.
Как только страница обновилась в Википедии она обновляется в Вики 2.
Обычно почти сразу, изредка в течении часа.
Обычно почти сразу, изредка в течении часа.