Тиглиновая кислота

Тиглиновая кислота
Общие
Традиционные названия	Тиглиновая кислота, Метилкротоновая кислота
Хим. формула	СН3СН=С(СН3)СООН
Рац. формула	C5H8O2
Физические свойства
Состояние	жидкое
Молярная масса	100,116 г/моль
Плотность	0,9641 г/см³
Термические свойства
Температура
• плавления	63,5—64 °C
• кипения	198,5 (1013 гПа) °C
Классификация
Рег. номер CAS	80-59-1
PubChem	125468
Рег. номер EINECS	201-295-0
SMILES	C/C=C(\C)/C(=O)O
InChI	InChI=1S/C5H8O2/c1-3-4(2)5(6)7/h3H,1-2H3,(H,6,7)/b4-3+ UIERETOOQGIECD-ONEGZZNKSA-N
ChEBI	9592
ChemSpider	111629
Приведены данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иное.
Медиафайлы на Викискладе

Тиглиновая кислота — одноосновная непредельная карбоновая кислота с двойной связью между вторым и третьим атомом углерода. Содержится в кротоновом и ряде других эфирных маслах. Тиглиновая и ангеликовая кислоты образует пару цис-транс-изомеров.

Тиглиновая кислота представляет собой твёрдое вещество, образующее кристаллы в виде столбиков или табличек. Плохо растворима в холодной воде, хорошо растворима в горячей. Имеет пряный сладкий, тёплый запах, напоминающий запах бензойной кислоты.

В природе встречается в эфирном масле римской ромашки, кротоновом масле. Может быть синтезирована путём нагревания водного раствора ангеликовой кислоты в присутствии гидроксида натрия или серной кислоты, при нагревании α-этилакриловой кислоты в присутствии серной кислоты.

Применяется при создании парфюмерных композиций.

Литература

• Л. П. Беззубов. Химия жиров. — Издание второе. — М.: Пищепромиздат, 1962. — 307 с.

Эта страница в последний раз была отредактирована 4 декабря 2021 в 04:01.