| Квини | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | ||||||||||||||||||
| Научная классификация | ||||||||||||||||||
|
Домен: Царство: Клада: Клада: Клада: Клада: Клада: Порядок: Семейство: Подсемейство: Анакардиевые Род: Вид: Квини |
||||||||||||||||||
| Международное научное название | ||||||||||||||||||
| Mangifera odorata Griff. | ||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
Ма́нго души́стое[1], или Ма́нго благоуха́ющее[источник не указан 2642 дня], или Кви́ни[источник не указан 2642 дня] (лат. Mangífera odoráta) — вид растений рода Манго (Mangifera) семейства Анакардиевые (Сумаховые). Встречается в Таиланде, Вьетнаме, Индонезии, Малайзии, Гуаме, на острове Рождества и Филиппинах[2].
Ботаническое описание
Вечнозелёное дерево высотой до 30 метров. Листья тёмно-зелёные, длиной до 30 см, яйцевидной формы с заострением на конце и клиновидным или округлённым основанием. Цветки красные, с 5 чашелистиками и 5 лепестками, собраны в пирамидальной формы соцветия.
Плоды овальные с коротким тупым клювиком, длиной до 13 см, кожура их матовая, зелёного цвета с красновато-коричневыми точечками. Кожура содержит едкий сок, который может вызвать раздражение кожи. Мякоть плода жёлтая или оранжевая, волокнистая, мягкая, сладкого вкуса, однако имеет неприятный смолистый привкус и запах скипидара. Косточка белая, плоская, длиной до 8 см.
Использование
Спелые плоды квини едят в сыром виде, но их нужно тщательно очищать от едкой кожицы. Недозрелые плоды маринуют, используют в качестве приправы в различных блюдах[3].
Из семян делают муку. Также манго душистое используется как подвой для манго индийского. Кора деревьев применяется как противоэпилептическое средство, сок коры деревьев обладает раздражающим на кожу действием[1].
Примечания
- ↑ 1 2 М. odorata Griff. - М. душистое Архивная копия от 8 февраля 2017 на Wayback Machine, Вульф Е. В., Малеева О. Ф.//Мировые ресурсы полезных растений/Л.: Наука, 1969. — 568 с.
- ↑ Квини (англ.): информация на сайте GRIN.
- ↑ Новак Б., Шульц Б. Тропические плоды. Биология, применение, выращивание и сбор урожая / Пер. с нем. — М.: БММ АО, 2002. — С. 29—30. — 240 с. — ISBN 5-88353-133-4.
Эта страница в последний раз была отредактирована 6 апреля 2022 в 07:26.
Обычно почти сразу, изредка в течении часа.