Для установки нажмите кнопочку Установить расширение. И это всё.

Исходный код расширения WIKI 2 регулярно проверяется специалистами Mozilla Foundation, Google и Apple. Вы также можете это сделать в любой момент.

Как перевоплотить Википедию

Хотите, чтобы Википедия всегда выглядела так профессионально и современно? Мы создали расширение для браузера. Оно совершенствует любую страницу энциклопедии, которую вы посетите, с помощью магических технологий WIKI 2.

Попробуйте — вы его можете удалить в любой момент.

Установить за 5 сек.
4,5
Келли Слэйтон
Мои поздравления с отличным проектом... что за великолепная идея!
Александр Григорьевский
Я использую WIKI 2 каждый день
и почти забыл как выглядит оригинальная Википедия.
Что мы делаем. Каждая страница проходит через несколько сотен совершенствующих техник. Совершенно та же Википедия. Только лучше.
Great Wikipedia has got greater.
.
Лео
Ньютон
Яркие
Мягкие

Крылышки Буффало

Из Википедии — свободной энциклопедии

Крылышки Буффало
Buffalo Wings
Входит в национальные кухни
Американская
Страна происхождения  США
Время появления 1964
Названо в честь Буффало
Автор Тереза Белиссимо
Компоненты
Основные Куриные крылья, соус из кайенского перца, сливочное масло
Логотип Викисклада Медиафайлы на Викискладе

Крылышки Буффало — традиционная закуска американской кухни. Куриные крылья жарят во фритюре и окунают в острый соус из уксуса, кайенского перца и расплавленного сливочного масла[1][2][3]. Рецепт был создан в 1964 году Терезой Белиссимо, хозяйкой бара «Анкор» в городе Буффало, штат Нью-Йорк[4][5]. Крылышки традиционно подаются горячими, с небольшими палочками из моркови или сельдерея и соусом из голубого сыра.

Крылышки Буффало получили популярность как в США, так и за их пределами. Они стали традиционным блюдом Супербоула[6]. Название «Буффало» стало нарицательным и применяется не только к куриным крыльям, но и к другим блюдам с соусом «Буффало»: курице, креветкам, пицце[7].

Приготовление

Курица

Куриные крылышки, используемые для изготовления крылышек Буффало, обычно делятся на три части: плечевая часть крыла, средняя часть крыла и кисть, последняя из которых выбрасывается. Традиционно крылышки обжаривают во фритюре в масле без панировки и муки, пока они не подрумянятся. Кроме того, они могут быть запечёнными, приготовленными на гриле или жареными на сковороде[8].

Соус

Кайенский перец, острый соус и топленое масло или маргарин являются основой соуса для крылышек Буффало, который может быть мягким, средним по остроте или острым[9]. Магазинный готовый к употреблению соус для крылышек сделан с разной степенью остроты[10]. Приготовленные куриные крылышки помещают в миску или кастрюлю и встряхивают, чтобы крылья полностью покрылись соусом перед подачей на стол.

Примечания

  1. ↑ Chicken Wings, or, Why People Know About Buffalo (англ.). Buffalo Chow (1 января 2008). Архивировано из оригинала 31 декабря 2009 года.
  2. ↑ Chicken Wings - A Hot Topic! (англ.). The National Chicken Council. Дата обращения: 18 мая 2020. Архивировано 18 мая 2020 года.
  3. ↑ Chowhound. America, You're Getting Two-Thirds of the Hot Wing (англ.). Chowhound (3 февраля 2012). Дата обращения: 18 мая 2020. Архивировано 9 марта 2020 года.
  4. ↑ A Brief History of Buffalo Wings (англ.). Time (3 сентября 2009). Дата обращения: 18 мая 2020. Архивировано 30 января 2020 года.
  5. ↑ Ian Burke. The incredible story of how Buffalo wings were invented (англ.). Insider (17 сентября 2019). Дата обращения: 18 мая 2020.
  6. ↑ How Buffalo Wings Took Over America (англ.). Food & Wine. Дата обращения: 18 мая 2020. Архивировано 18 мая 2020 года.
  7. ↑ Spicy buffalo flavors stampede into gobs of new food products - USATODAY.com. usatoday30.usatoday.com. Дата обращения: 18 мая 2020. Архивировано 27 сентября 2019 года.
  8. ↑ Barrow, Cathy. These wings are called ‘irresistible’ for a reason, Washington Post (27 апреля 2017). Архивировано 7 марта 2021 года. Дата обращения: 26 августа 2020.
  9. ↑ Christine Pittman. What's the Difference Between Hot Sauce and Wing Sauce (англ.). The Cookful (24 февраля 2017). Дата обращения: 26 августа 2020. Архивировано 20 сентября 2020 года.
  10. ↑ Erin Zimmer. Buffalo Wing Sauce | Taste Test (англ.). www.seriouseats.com. Дата обращения: 26 августа 2020. Архивировано 30 сентября 2020 года.
Эта страница в последний раз была отредактирована 18 июня 2023 в 01:17.
Как только страница обновилась в Википедии она обновляется в Вики 2.
Обычно почти сразу, изредка в течении часа.
Основа этой страницы находится в Википедии. Текст доступен по лицензии CC BY-SA 3.0 Unported License. Нетекстовые медиаданные доступны под собственными лицензиями. Wikipedia® — зарегистрированный товарный знак организации Wikimedia Foundation, Inc. WIKI 2 является независимой компанией и не аффилирована с Фондом Викимедиа (Wikimedia Foundation).
Связаться с WIKI 2
Введение
Условия использования
Конфиденциальность