Морские гребешки

Морские гребешки^[1] (лат. Pectinidae) — семейство морских двустворчатых моллюсков из отряда Pectinida. Насчитывает около 250 видов, распространённых в мировом океане.

Описание

Створки округлой формы, с характерной веерообразной формой, обычно с отчётливо выраженными радиальными складками. Прикрепляются биссусом к субстрату или свободно лежат на грунте. На мантии имеются многочисленные шарики — органы зрения, способные различать свет и тень. В случае опасности свободно лежащие на дне гребешки могут совершать прыжки, резко смыкая створки и тем самым создавая реактивную тягу. Большинство видов — объекты промысла: мясо гребешков — деликатес, а раковины используют в декоративных целях^[1].

Гребешок в кулинарии

Мясо гребешков нежное, слегка сладковатого вкуса. Морские гребешки используются для приготовления различных блюд (вторых блюд, салатов и пр.). В частности, они являются составной частью многих французских блюд. Их также можно употреблять в пищу сырыми.

Иногда по ошибке гребешками называют ледяной гриб (Tremella fuciformis), употребляемый в салатах.

Гребешок в качестве символа

Раковина морского гребешка также используется как символ. Например, она является эмблемой паломников к гробу Святого Иакова и пересекающего всю Западную Европу Пути Святого Иакова. Латинское название одного из распространённых видов морского гребешка и его название на многих европейских языках напрямую связано со Святым Иаковом: лат. Pecten jacobaeus, итал. conchiglia di San Giacomo, нем. Jakobsmuschel, фр. coquille Saint-Jacques, нидерл. Sint-jakobsschelp, польский язык Małże Świątego Jakuba и другие.

Также это символ нефтяной компании «Шелл». Компания давно использует эмблему раковины. Сперва это была раковина мидии, а в 1948 году она была заменена на изображение морского гребешка. В 1971 году это изображение было стилизовано дизайнером Раймондом Лоуи, в таком виде оно находится на эмблеме и сейчас.

Классификация

На июль 2018 года к семейству относят следующие таксоны рангом до рода включительно^[2]:

Роды incertae sedis

† Athlopecten Marwick, 1928
Lamellipecten Dijkstra & Maestrati, 2010

Подсемейство Camptonectinae Habe, 1977

Camptonectes Agassiz, 1864
Ciclopecten G. Seguenza, 1877
Delectopecten Stewart, 1930
Hyalopecten Verrill, 1897
Pseudohinnites Dijkstra, 1989
Sinepecten Schein, 2006

Подсемейство Palliolinae Korobkov, 1960
- Триба Adamussiini Habe, 1977
  - Adamussium Thiele, 1934
  - † Antarctipecten Beu & Taviani, 2013
  - † Duplipecten Marwick, 1928
  - † Lentipecten Marwick, 1928
  - † Leoclunipecten Beu & Taviani, 2013
  - † Ruthipecten Beu & Taviani, 2013
- † Триба Eburneopectinini T. Waller, 2006
  - † Eburneopecten Conrad, 1865
- Триба Mesopeplini T. Waller, 2006
  - † Kaparachlamys Boreham, 1965
  - Mesopeplum Iredale, 1929
  - † Phialopecten Marwick, 1928
  - † Sectipecten Marwick, 1928
  - † Towaipecten Beu, 1995
- Триба Palliolini Korobkov, 1960
  - Karnekampia H. P. Wagner, 1988
  - Lissochlamys Sacco, 1897
  - Palliolum Monterosato, 1884
  - Placopecten Verrill, 1897
  - Pseudamussium Mörch, 1853
- † Триба Serripectinini T. Waller, 2006
  - † Janupecten Marwick, 1928
  - † Serripecten Marwick, 1928
Подсемейство Pectininae Rafinesque, 1815
- Триба Aequipectinini F. Nordsieck, 1969
  - Aequipecten P. Fischer, 1886
  - Argopecten Monterosato, 1889
  - Cryptopecten Dall, Bartsch & Rehder, 1938
  - Flexopecten Sacco, 1897
  - Haumea Dall, Bartsch & Rehder, 1938
  - Leptopecten Verrill, 1897
  - Volachlamys Iredale, 1939
- Триба Amusiini Ridewood, 1903
  - Amusium Röding, 1798
  - Dentamussium Dijkstra, 1990
  - Euvola Dall, 1898
  - Leopecten Masuda, 1971
  - Ylistrum Mynhardt & Alejandrino, 2014
- Триба Austrochlamydini Jonkers, 2003
  - Austrochlamys Jonkers, 2003
- Триба Decatopectinini Waller, 1986
  - Anguipecten Dall, Bartsch & Rehder, 1938
  - Antillipecten Waller, 2011
  - Bractechlamys Iredale, 1939
  - Decatopecten G. B. Sowerby II, 1839
  - Excellichlamys Iredale, 1939
  - Glorichlamys Dijkstra, 1991
  - Gloripallium Iredale, 1939
  - Juxtamusium Iredale, 1939
  - Lyropecten Conrad, 1862
  - Mirapecten Dall, Bartsch & Rehder, 1938
  - Nodipecten Dall, 1898
- Триба Pectinini Rafinesque, 1815
  - Annachlamys Iredale, 1939
  - † Gigantopecten Rovereto, 1899
  - Minnivola Iredale, 1939
  - † Oopecten Sacco, 1897
  - † Oppenheimopecten Teppner, 1922
  - Pecten O. F. Müller, 1776
  - Serratovola Habe, 1951
Подсемейство Pedinae Bronn, 1862
- Триба Chlamydini Teppner, 1922
  - † Austrohinnites Beu & Darragh, 2001
  - Azumapecten Habe, 1977
  - Chlamys Röding, 1798
  - Complicachlamys Iredale, 1939
  - Coralichlamys Iredale, 1939
  - Equichlamys Iredale, 1929
  - Hemipecten A. Adams & Reeve, 1849
  - Hinnites Defrance, 1821
  - Laevichlamys Waller, 1993
  - Manupecten Monterosato, 1872
  - Notochlamys Cotton, 1930
  - Pascahinnites Dijkstra & Raines, 1999
  - Scaeochlamys Iredale, 1929
  - Semipallium Jousseaume, 1928
  - Swiftopecten Hertlein, 1935
  - Talochlamys Iredale, 1929
  - Veprichlamys Iredale, 1929
  - Zygochlamys Ihering, 1907
- Триба Crassadomini Waller, 1993
  - Caribachlamys Waller, 1993
  - Crassadoma F. R. Bernard, 1986
- Триба Fortipectinini Masuda, 1963
  - Mizuhopecten Masuda, 1963
  - Patinopecten Dall, 1898
- Триба Mimachlamydini Waller, 1993
  - Mimachlamys Iredale, 1929
  - Spathochlamys Waller, 1993
- Триба Pedini Bronn, 1862
  - Pedum Bruguière, 1792

См. также

Исландский гребешок

Галерея

Amusium papyraceum
Argopecten ventricosus
Chlamys sanguinolentus
Euvola zigzag
Gloripallium pallium
Mimachlamys varia

Примечания

↑ ¹ ² Ершов В. Е., Кантор Ю. И. Морские раковины. Краткий определитель. — М.: Курсив, 2008. — 288 с. — 3000 экз. — ISBN 978-5-89592-059-6.
↑ Семейство Pectinidae (англ.) в Мировом реестре морских видов (World Register of Marine Species). (Дата обращения: 30 августа 2018).

Литература

Супрунович А. В., Макаров Ю. Н. Культивируемые беспозвоночные. Пищевые беспозвоночные: мидии, устрицы, гребешки, раки, креветки. — Киев: Наукова Думка, 1990. Архивная копия от 8 сентября 2013 на Wayback Machine

Ссылки

Гребешок на сайте WWF (Всемирный фонд дикой природы).

Ссылки на внешние ресурсы
Словари и энциклопедии	Большая норвежская Большая российская (старая версия) Новый Britannica (онлайн)
Таксономия	EOL Fossilworks GBIF iNaturalist NCBI IRMNG ITIS TSN WoRMS

Эта страница в последний раз была отредактирована 22 февраля 2022 в 17:41.

Как только страница обновилась в Википедии она обновляется в Вики 2.
Обычно почти сразу, изредка в течении часа.

Из Википедии — свободной энциклопедии

Содержание