Виктор Дравиньи (Виктор Луи Жан-Мари Дравиньи, фр. Victor Louis Jean-Marie Dravigny; 20 мая 1874, Реймс, Франция — 22 сентября 1929, там же) — французский энолог-шампанист, наладивший производство игристых вин в имении «Абрау-Дюрсо» в России[1].
Биография
До приезда в Россию заведовал погребами в винодельческом регионе Франции — Эпернэ[2].
В июле 1905 года Виктор Дравиньи с женой и сыном прибывает из Франции в Россию, в г. Новороссийск, по приглашению Министерства императорского двора от имени императора Николая II, чтобы возглавить производство шампанских вин в удельном имении «Абрау-Дюрсо»[3].
Последующие 14 лет шампанист руководил шампанским производством в имении «Абрау-Дюрсо». Все эти годы он совершенствовал классический метод производства шампанских вин и вывел его на международный уровень[4].
Царь Николай II высоко ценил заслуги французского винодела[5]:
- в 1909 году по личному повелению императора Николая II, Дравиньи был награжден за усердную службу золотыми часами с цепочкой.
- в 1913 году Дравиньи получает награду в виде золотого портсигара с инкрустированным бриллиантовым царским орлом.
При Дравиньи шампанское имения «Абрау-Дюрсо» стало постоянно присутствовать на царском столе. Так, 24 февраля (9 марта) 1913 года, по случаю празднования 300-летия царствования Дома Романовых, к Высочайшему парадному обеду в Зимнем Дворце подавали игристое «Абрау-Дюрсо».
4 августа 1914 года французский консул в Новороссийске сообщает Дравиньи, что он и все подлежащие мобилизации французы в Абрау-Дюрсо, должны срочно вернуться во Францию вследствие начавшейся войны между Францией и Германией.
27 июня 1915 года по личной просьбе Николая II, обращенной к президенту Франции Раймону Пуанкаре, шампанист возвращается в Россию.
После отречения царя Николая II в 1917 году, Виктор Дравиньи продолжает работу в Абрау-Дюрсо и отстаивает имение и винодельню от разгула бандитизма и террора.
В апреле 1919 года, последовав совету французского консула, Дравиньи вместе с семьей (на момент отъезда из России у шампаниста было уже пятеро детей) покинул порт Новороссийска с последним уходящим во Францию кораблем[6].
Остаток жизни Дравиньи провел в родном городе Реймсе.
Примечания
- ↑ Русская миссия француза Виктора Дравиньи. Дата обращения: 1 декабря 2018. Архивировано 2 декабря 2018 года.
- ↑ Витрина: главный шампанист Удельного имения «Абрау-Дюрсо» с 1905 по 1919 год — Виктор Дравиньи. Дата обращения: 1 декабря 2018. Архивировано 1 декабря 2018 года.
- ↑ Настоящее шампанское делают в России, Абрау-Дюрсо. Дата обращения: 1 декабря 2018. Архивировано 2 декабря 2018 года.
- ↑ «Абрау Дюрсо Victor Dravigny» — шампанское в честь мастера. Дата обращения: 1 декабря 2018. Архивировано 2 декабря 2018 года.
- ↑ Абрау-Дюрсо. Правила виноделов — 4 стр. Дата обращения: 1 декабря 2018. Архивировано 2 декабря 2018 года.
- ↑ Абрау-Дюрсо. Правила виноделов — 5 стр. Дата обращения: 1 декабря 2018. Архивировано 2 декабря 2018 года.
Ссылки
- «Абрау Дюрсо Victor Dravigny» — шампанское в честь мастера
- УДЕЛЬНОЕ ШАМПАНСКОЕ
- Абрау-Дюрсо. Правила виноделов.
- Русская миссия француза Виктора Дравиньи.
Эта страница в последний раз была отредактирована 5 октября 2023 в 19:24.
Обычно почти сразу, изредка в течении часа.