| Anón amazónico | ||
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| Taxonomía | ||
| Reino: | Plantae | |
| División: | Angiospermae | |
| Clase: | Magnoliopsida | |
| Orden: | Magnoliales | |
| Familia: | Annonaceae | |
| Género: | Rollinia | |
| Especie: |
Rollinia mucosa (Jacq. 1764) Baillon 1868 | |
El anón amazónico o biribá (Rollinia mucosa) es una especie de planta con flores de la familia Annonaceae (que incluye a las chirimoyas) nativa de América del Sur tropical. Se cultiva por sus frutos comestibles y cítricos, comúnmente conocidos como biribá, fruta de pastel de merengue de limón o manzana de azúcar silvestre, en los trópicos y subtrópicos del mundo.
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Rollinia deliciosa | A closer look at the Rollinia fruit | How to eat Rollinia | Biriba
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Tasting Biriba From a Superior Variety, Fruiting in a Container (Annona mucosa/Rollinia deliciosa)
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The Rollinia Tree, Fruit, & Flowers | Rollinia Deliciosa | Biriba | Rollinia Mucosa
Transcription
Hábitat
Es un árbol originario del occidente de la Amazonia que se desarrolla bien en zonas con temperaturas media de 20 a 24 °C sin heladas, y con precipitación pluvial superior a 1.500 mm/año, en suelos fértiles, bien drenados.
Descripción
El árbol crece de 6 a 10 m de altura, con ramas alargadas, alguna de las cuales crecen verticales. Ramifica desde cerca de la base y presenta copa extendida. Hojas de 12 a 15 cm. Flores hermafroditas solitarias o en pares, con tres sépalos y seis pétalos, color verde claro y olor característico.
El fruto es cónico o globoso con cáscara gruesa de color verde que cambia a amarillo cuando madura, con areolas carnosas y escamiformes, negras en el ápice. La pulpa es blanca, abundante y jugosa, de sabor dulce. Pesa de 300 a 1300 g. Su tamaño es de 10 a 14 cm de altura y 6 a 16 cm de diámetro. Contiene numerosas semillas, que se usan para la siembra.
Taxonomía
Rollinia mucosa fue descrito por (Jacq. 1764) Baillon 1868 y publicado en Adansonia 8: 268. 1868.[1]
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Nombres comunes
El nombre brasileño biribá (en portugués biribazeiro), se ha vuelto muy conocido. No obstante, las frutas se conocen ocasionalmente con otros nombres, como manzana de azúcar silvestre y aratiku. Inclusive, se le conoce como fruta de pastel de merengue de limón dado su fuerte sabor cítrico.
Otros nombres menos conocidos son Atta de Santo Domingo y fruta de la condesa.[3]
Usos
La fruta se come cruda o cocinada en postres. Se sobre-madura con rapidez y debe comerse poco después de la cosecha.
En Brasil, se hace una bebida mezclando la fruta con leche. Las semillas se usan como cuentas o se muelen para utilizarse como insecticida. La madera se utiliza en la construcción de barcos.
La biribá se considera una buena fuente de vitamina C, calcio y fósforo. Por estas propiedades alimenticias, es utilizada como un analéptico y antiescorbútico. Sus hojas son utilizadas contra el reumatismo en la medicina tradicional.
Referencias
- ↑ «Rollinia mucosa». Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. Consultado el 20 de julio de 2013.
- ↑ Sinónimos en Catalogue of life [1]
- ↑ Colmeiro, Miguel: «Diccionario de los diversos nombres vulgares de muchas plantas usuales ó notables del antiguo y nuevo mundo», Madrid, 1871.
Bibliografía
- CONABIO. 2009. Catálogo taxonómico de especies de México. 1. In Capital Nat. México. CONABIO, Mexico City.
- Correa A., M.D., C. Galdames & M. Stapf. 2004. Cat. Pl. Vasc. Panamá 1–599. Smithsonian Tropical Research Institute, Panama.
- Dodson, C.H. & A.H. Gentry. 1978. Flora of the Río Palenque Science Center: Los Ríos Province, Ecuador. Selbyana 4(1–6): i–xxx, 1–628.
- Flora of China Editorial Committee. 2011. Flora of China (Curcurbitaceae through Valerianaceae with Annonaceae and Berberidaceae). 19: 1–884. In C. Y. Wu, P. H. Raven & D. Y. Hong (eds.) Fl. China. Science Press & Missouri Botanical Garden Press, Beijing & St. Louis.
- Fries, R. E. 1938. Annonaceae. 13(2/3): 700–766. In J. F. Macbride (ed.) Fl. Peru. Publ. Field Mus. Nat. Hist., Bot. Ser.. Field Museum, Chicago. View in Biodiversity Heritage LibraryView in Biodiversity Heritage LibraryView in Biodiversity Heritage Library
- Funk, V. A., P. E. Berry, S. Alexander, T. H. Hollowell & C. L. Kelloff. 2007. Checklist of the Plants of the Guiana Shield (Venezuela: Amazonas, Bolivar, Delta Amacuro; Guyana, Surinam, French Guiana). Contr. U.S. Natl. Herb. 55: 1–584. View in Biodiversity Heritage Library
- Hokche, O., P. E. Berry & O. Huber. (eds.) 2008. Nuevo Cat. Fl. Vasc. Venezuela 1–860. Fundación Instituto Botánico de Venezuela, Caracas.
- Idárraga-Piedrahíta, A., R. D. C. Ortiz, R. Callejas Posada & M. Merello. (eds.) 2011. Fl. Antioquia: Cat. 2: 9–939. Universidad de Antioquia, Medellín.
- Jørgensen, P. M. & S. León-Yánez. (eds.) 1999. Cat. Vasc. Pl. Ecuador, Monogr. Syst. Bot. Miss. Bot. Gard. 75: i–viii, 1–1181. Missouri Botanical Garden, St. Louis.
Enlaces externos
- www.hort.purdue.edu/newcrop/morton/biriba.html
- www.tradewindsfruit.com/biriba.htm
| Control de autoridades |
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Datos: Q15428647
Multimedia: Annona mucosa / Q15428647
Especies: Annona mucosa
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