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De Wikipedia, la enciclopedia libre

El majarete es un postre típico de Venezuela y República Dominicana. Es uno de los dulces típicos de la época de la Cuaresma en Venezuela, aunque también puede consumirse durante todo el año. En República Dominicana es consumido en cualquier época de el año.

MAJARETE.jpg

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  • como preparar majarete. venezuela
  • Postre dominicano majarete

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Índice

Características

Es muy parecido a un flan, mas a diferencia de aquel éste no contiene huevos entre sus ingredientes. La consistencia es debida a la harina de maíz.

Elaboración

Para su elaboración se suele emplear leche de coco y harina de maíz. Esta mezcla se pone a cocer a fuego medio por aproximadamente media hora junto con papelón, canela en astillas y una pizca de sal. Al cabo de ese tiempo, se vierte en un molde espolvoreando con canela molida y dejando enfriar hasta el momento de servir.[1]

Variantes

  • Cuando se elabora con maíz tierno se conoce con el nombre de mazamorra
  • Algunas personas gustan de tomarlo caliente. En este caso, la mezcla queda como un atol espeso, es decir, no cuaja y se le conoce con el nombre de tequiche (principalmente en la Isla de Margarita).

Referencias

Esta página se editó por última vez el 17 sep 2017 a las 18:44.
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