«Рыбное молоко» — продукт, выпущенный впервые в Чили, который представляет собой растворимый в воде порошок — рыбную муку очень тонкого помола. Институт рыбного хозяйства в Сантьяго утверждал, что получаемая при растворении порошка в воде белая жидкость богаче белками, чем коров. молоко, и дешевле. Продукт не имел запаха рыбы. По мнению ФАО, новый заменитель молока можно использовать для откорма скота — в Чили из-за нехватки молока в 1970-е годы ежегодно забивали 850 000 новорождённых телят. Не исключают, что из «рыбного молока» можно будет изготавливать заменители молочных продуктов типа мороженого или сыра[1].
См. также
Примечания
- ↑ «Химия и жизнь» Научно-популярный журнал Академии наук СССР. — 1970, № 10 (с.: 69).
| Животное |  | ||
|---|---|---|---|
| Ароматизированное |
| ||
| Заменители |
| ||
| Типы молока | |||
| Продукты |
| ||
| Промышленность | |||
| Связанное | |||
Эта страница в последний раз была отредактирована 3 июля 2023 в 10:18.
Как только страница обновилась в Википедии она обновляется в Вики 2.
Обычно почти сразу, изредка в течении часа.
Обычно почти сразу, изредка в течении часа.