Моретта, Моретта Фано — горячий кофейный напиток из Фано провинции Пезаро-э-Урбино Италии. Обладает сильным и сладким вкусом, и обычно его пьют после еды, или используют как горячий напиток в холодные дни. Характерен тремя слоями (начиная снизу): ликёр, чёрный кофе и кофейная пена. Вместо ликёра может использоваться горячий ром или коньяк с растворённым в нём сахаром и цедрой лимона. Готовится и подаётся в классическом стеклянном стакане, предварительно нагретом[1][2].
История
Моряки и рыбаки из порта города Фано (Пезаро-э-Урбино) могли создать напиток, так как они используют схожие ингредиенты, чтобы согреваться на рабочем месте. С течением времени, эти ингредиенты стали основой для моретты. В 2004 году AIBES официально признали моретту как коктейль[3].
Примечания
- ↑ RICETTA ORIGINALE MORETTA FANESE. Дата обращения: 17 aprile 2018. Архивировано 24 марта 2020 года.
- ↑ Moretta Fanese. Дата обращения: 17 aprile 2018. Архивировано 28 октября 2020 года.
- ↑ Confesercenti PU. Дата обращения: 18 ноября 2016. Архивировано 10 мая 2006 года.
Ссылки
Эта страница в последний раз была отредактирована 2 октября 2023 в 09:11.
Обычно почти сразу, изредка в течении часа.