Bombay Sapphire — марка джина, впервые выпущенная в 1987 году. В 1997 году компания Diageo продала бренд «Бакарди».[1] Происхождение названия связано с популярностью джина в Индии во время британского владычества, а «сапфир» это фиолетово-синий сапфир «Звезда Бомбея», выставленный в Смитсоновском институте[2]. Bombay Sapphire продается в плоской бутылке сапфирового цвета с изображением королевы Виктории на этикетке. Именно из-за цвета бутылки напиток кажется голубым.
Аромат напитку придают десять ингредиентов: миндаль, цедра лимона, лакрица, ягоды можжевельника, фиалковый корень, дудник, кориандр, кассия, перец кубеба и райские зерна. Алкоголь, полученный от поставщика, упаривают три раза, пары проходят через сетки или корзины с десятью растениями, приобретая их вкус и аромат. Это придает джину легкий, более цветочный вкус по сравнению с джином, который производится с использованием медных дистилляторов. Вода из озера Вирнуи добавляется для доведения Bombay Sapphire до 40,0 % (Великобритания, Канада, Австралия).
Производство
В 2011 было объявлено о планах по переносе производства на новую площадку - в Мельницу Laverstoke в Уитчерч, Хэмпшир, включая восстановление бумажной фабрики Portal’s, а также строительство центра для посетителей[3].
Разрешение на строительство было выдано в феврале 2012 года, и для публики центр открылся осенью 2014 года[4][5]. В центре для посетителей находятся две теплицы, спроектированные Томасом Хизервиком для выращивания фито-сырья, использующегося в производстве джина Bombay Sapphire[6].
Производство и разлив напитка перешел от Бакарди к G&J в Гринолл[7].
Сорта
Бакарди также продает Bombay Original London Dry Gin (или Bombay Original Dry). В отличие от Bombay Sapphire в Bombay Original London Dry Gin используется 8 растительных компонентов[8].
В сентябре 2011 года Bombay Sapphire East был в тестовом режиме запущен на рынок в Нью-Йорке и Лас-Вегасе. Этот сорт имеет ещё две травы - цимбопогон и чёрный перец - в дополнение к первоначальным десяти. Его крепость 42 % и он был разработан, чтобы контрастировать со сладостью американских тоников.
Специальный выпуск джина Bombay под названием Star of Bombay был произведен в 2015 году для британского рынка. Его крепость 47,5 % и дистиллируется он через зерно.
Сотрудничество
Бренд начал серию дизайнерских коллабораций. Их первый шаг в мир дизайна — серия рекламных объявлений, в которых представлены работы известных в настоящее время дизайнеров. В этой кампании приняли участие: Марсель Вандерс, Ив Бехар, Карим Рашид, Улла Дарни, Дрор Беншетрит и Юрген Хан.
После этой успешной рекламной кампании было положено начало серии мероприятий. Самым известным является ежегодный конкурс Bombay Sapphire Designer Glass Competition, в котором могут принять участие студенты-дизайнеры со всего мира и создать собственный коктейльный бокал для Мартини. Финалисты (по одному от каждой страны-участницы) приглашаются на ежегодный Salone del Mobile, международную выставку дизайна в Милане, где выбирается победитель.
Bombay Sapphire также учредил приз «Bombay Sapphire», который каждый год присуждается дизайнерам и художникам по стеклу.
С 2008 года финал Bombay Sapphire Designer Glass Competition проводится в Лондоне, Великобритания, а Bombay Sapphire Prize в Милане на Salone Del Mobile.
Оценка
Bombay Sapphire недавно получил оценку 92 (по 100-балльной шкале) от Института тестирования напитков. Рейтинг агрегатора Proof66.com классифицирует Bombay Sapphire на 2 уровень, что свидетельствует о весьма благоприятных «экспертных» обзорах[9].
Культурные отсылки
- Bombay Sapphire был использован в видеоролике День Виктории (Bombay Sapphire), 2002 современными художниками Мариной Рой и Аббасом Акхавана.
- Спортивный радиоведущий Джим Рим известен своей любовью к Bombay Sapphire, который он часто называет «магический синий».
- Американский хип-хоп исполнитель Уиз Халифа и его 'Taylor Gang' , также известен своей любовью к Bombay Sapphire dry gin.
- Бывший мэр Лас-Вегаса, США, штат Невада Оскар Гудман известен своей любовью к Bombay Sapphire Gin, он также является представителем бренда.
- Американский музыкант Роберт Эрл Кин ссылается на «кварту джина Bombay» в песне «Дорога продолжается вечно».
Примечания
- ↑ Архивированная копия. Дата обращения: 1 октября 2018. Архивировано из оригинала 8 декабря 2015 года.
- ↑ Bombay Sapphire. Дата обращения: 1 октября 2018. Архивировано 23 января 2012 года.
- ↑ Gin firm’s tonic for historic mill (From Andover Advertiser). Andoveradvertiser.co.uk (13 мая 2011). Дата обращения: 4 октября 2012. Архивировано 20 июля 2011 года.
- ↑ Gintime Lowdown with Will Brix. gintime.com (23 октября 2013). Дата обращения: 15 января 2014. Архивировано 12 ноября 2013 года.
- ↑ A first glimpse of the Bombay Sapphire distillery Архивная копия от 18 мая 2015 на Wayback Machine Gintime 19 September 2014,
- ↑ Bombay Sapphire Distillery, Laverstoke, UK. Heatherwick Studio. Heatherwick Studio. Дата обращения: 5 ноября 2016. Архивировано 21 января 2013 года.
- ↑ Richard Haffner G&J Greenall eyes acquisitions, plots ad spend. Just-drinks.com. Дата обращения: 4 октября 2012. Архивировано из оригинала 26 марта 2012 года.
- ↑ Bombay Original London Dry Gin listing Архивная копия от 2 октября 2018 на Wayback Machine on Proof66
- ↑ Bombay Sapphire listing on Proof66: http://www.proof66.com/gin/bombay-sapphire.html Архивная копия от 4 октября 2012 на Wayback Machine
Ссылки
- Bombay Sapphire Homepage
- BoozeBasher review of Bombay Sapphire
- Bombay Sapphire Designer Glass Competition
- Bombay Sapphire Prize
- Bombay Sapphire sparkles in latest collaboration
Эта страница в последний раз была отредактирована 16 сентября 2023 в 11:57.
Обычно почти сразу, изредка в течении часа.