| Black Star Burger | |
|---|---|
 | |
| Тип | Общество с ограниченной ответственностью |
| Основание | 2016 |
| Основатели |
Павел Курьянов |
| Расположение |
 Россия, Москва |
| Ключевые фигуры |
Тимати (владелец) Юрий Левитас (генеральный директор) |
| Отрасль | общественное питание |
| Продукция | быстрое питание |
| Материнская компания | Блэк Стар Фудс |
| Дочерние компании |
 BSF Azerbaijan |
| Сайт | blackstarburger.ru |
 Медиафайлы на Викискладе | |
Black Star Burger — российская сеть ресторанов быстрого питания. Бургерными управляет компания «Блэк стар фудс».[1]
История
Первый ресторан сети Black Star Burger открылся 17 сентября 2016 года в Москве на Новом Арбате. Инвестиции в его открытие составили 20 млн рублей (а «отбили деньги», по словам одного из основателей, всего за три месяца[2]). Очередь, образовавшаяся при открытии ресторана, попала в Книгу рекордов России «за самое большое количество танцующих людей в ней» (величина этой «танцующей очереди» составила 668 человек).[3]
Бургерные сделали своей «визитной карточкой» черные одноразовые перчатки, прилагающиеся к бургерам с целью, чтобы не испачкать ими руки при еде.[4]
В конце марта 2017 года на Цветном бульваре в Москве открылся второй ресторан[5].
19 сентября 2017 года состоялось открытие ресторана в Грозном на проспекте Путина, в церемонии открытия принимал участие глава Чечни Рамзан Кадыров[6]. В дальнейшем этот ресторан был передан чеченским предпринимателям Мовсади Альвиеву и его партнёру Ахмаду Айдамирову, а компания Тимати «Блэк стар фудс» полностью вышла из бизнеса в Чечне.[7]
В июле 2017 года генеральный директор холдинга Black Star Павел Курьянов утверждал, что сеть станет лидером по финансовым результатам года, которые должны превысить 1 млрд рублей[8].
К июню 2018 года в сеть входило 9 ресторанов, однако ресторан в Воронеже находился под угрозой закрытия из-за претензий Роспотребнадзора к санитарно-эпидемиологическому состоянию[9].
Один из основателей сети Павел Курьянов заявил, что репутационный ущерб всему бизнесу Тимати нанес провал его клипа «Москва», выпущенного в поддержку мэра Москвы Сергея Собянина. При этом данный трек, получивший 1 млн дизлайков за двое суток, имел связь с Black Star Burger, так как наряду со строками «Не хожу на митинги, не втираю дичь», содержал также строчку «Хлопну бургер за здоровье Собянина». Как утверждает Курьянов, в результате «меньше людей стали ходить в бургерные».[10]
В 2020 году сообщалось, что товарный знак Black Star Burger было решено заложить Сбербанку[1] с целью получения кредита на развитие новых ресторанов.[2]
В условиях карантина, связанного с пандемией COVID-19, число посетителей ресторанов существенно сократилось, и рестораны сети стали закрываться по всей России уже в 2020 году.[11] Сообщалось, что вместо закрытых заведений планируется открывать точки общепита поменьше.[12]
По франшизе Black Star Burger на февраль 2021 года было открыто около 100 ресторанов в 8 странах мира (кроме России, это США, Беларусь, Казахстан, Узбекистан, Азербайджан, Армения, Киргизия и Молдавия). Тем не менее, как сообщает buybrand.ru, после череды закрытий в том же 2021 году список ресторанов Black Star Burger в августе 2021 г. уже насчитывает не более 60 заведений.[13]
В 2023 году Black Star Burger создал эксклюзивный бургер к 8 марта «Весенний вайб» в коллаборации с Яндекс.Едой[14]. Совладелец сети ресторанов Black Star Burger Юрий Левитас прокомментировал сотрудничество так:
8 марта – самый трепетный праздник в году, когда хочется порадовать наших близких и дорогих девушек чем-то особенным. Именно поэтому мы совместно с сервисом доставки «Яндекс.Еда» разработали бургер «Весенний вайб», который будет эксклюзивно доступен для заказа с 6 по 8 марта по всей Москве. Мы старались найти такое сочетание, которое сможет по-настоящему удивить и создать атмосферу приближающегося тепла и весны. «Весенний вайб» – отличный лайфхак для тех, кто еще не успел определиться с подарком.
Меню
Меню Black Star Burger включает в себя несколько видов бургеров (от 77 руб до 1090 руб.) из говядины или мяса индейки стандарта халяль, куриные крылья, картофель фри[15].
Также есть отдельная линейка премиальных бургеров из мраморной говядины Black Angus.
Собственники и руководство
Управлением сети закусочных занимается совместное предприятие ООО «Блэк стар фудс», в котором пост генерального директора занимает Юрий Левитас. Ему и его структурам суммарно принадлежит 49 % компании, остальное — по 17 % — у Тимати, Павла Курьянова и Чассем Нзале Трифен Вальтеру (партнера Black Star Inc.)[16].
Отзывы
Forbes.ru критикует франшизу за то, что «обещания франчайзера не всегда совпадают с реальностью: стартовые вложения часто выходят за рамки озвученных, а прибыль у опрошенных Forbes партнеров не дотягивает даже до нижней границы прописанных в бизнес-плане цифр».[4]
Примечания
- ↑ 1 2 Тимати заложил бренд Black Star Burger ради кредита. secretmag.ru. Дата обращения: 18 февраля 2022. Архивировано 18 февраля 2022 года.
- ↑ 1 2 В «Блэк стар фудс» объяснили залог бренда Тимати. РБК. Дата обращения: 18 февраля 2022. Архивировано 18 февраля 2022 года.
- ↑ Танцующую очередь в Black Star Burger занесли в Книгу рекордов России | New-Retail.ru. new-retail.ru. Дата обращения: 18 февраля 2022. Архивировано 18 февраля 2022 года.
- ↑ 1 2 Котлета от Тимати: сколько можно заработать на франшизе Black Star Burger. Forbes.ru. Дата обращения: 18 февраля 2022. Архивировано 18 февраля 2022 года.
- ↑ На Цветном бульваре откроется второй Black Star Burgers. The Village. Дата обращения: 18 февраля 2022. Архивировано 18 февраля 2022 года.
- ↑ BLACK STAR BURGER ОТМЕТИЛ ГОДОВЩИНУ ОТКРЫТИЕМ НОВОГО РЕСТОРАНА - Black Star Burger новости. BlackStarBurger. Дата обращения: 18 февраля 2022. Архивировано 18 февраля 2022 года.
- ↑ Тимати не хлопнет бургер за здоровье Кадырова. Рэпер отдал свой бизнес чеченцам. secretmag.ru. Дата обращения: 18 февраля 2022. Архивировано 18 февраля 2022 года.
- ↑ "Рэпер, бургер, барбер: на чем холдинг Black Star зарабатывает 1 млрд руб". Журнал РБК. Архивировано из оригинала 22 июня 2018. Дата обращения: 22 июня 2018.
- ↑ Роспотребнадзор решил прикрыть региональный ресторан московской сети Black Star Burger Тимати из-за санитарных нарушений - MSK.ABIREG.RU. abireg.ru. Дата обращения: 22 июня 2018. Архивировано 22 июня 2018 года.
- ↑ «Меньше людей стали ходить в бургерные». Миллион дизлайков у клипа о Москве нанёс ущерб бизнесу Тимати. secretmag.ru. Дата обращения: 18 февраля 2022. Архивировано 18 февраля 2022 года.
- ↑ "Заведения Black Star Burger продолжают закрываться". Malls.Ru. 2020-03-27. Архивировано из оригинала 18 февраля 2022. Дата обращения: 18 февраля 2022.
- ↑ Бургерные Тимати закрываются по России. secretmag.ru. Дата обращения: 18 февраля 2022. Архивировано 18 февраля 2022 года.
- ↑ В Рязани закрылся последний Black Star Burger. www.buybrand.ru. Дата обращения: 18 февраля 2022. Архивировано 18 февраля 2022 года.
- ↑ Black Star Burger и Яндекс еда к 8 марта создали эксклюзивный бургер «Весенний вайб» (рус.) (недоступная ссылка — история). Black Star Burger (7 марта 2023).
- ↑ Тимати поделился бургером. www.kommersant.ru (21 марта 2017). Дата обращения: 18 февраля 2022. Архивировано 18 февраля 2022 года.
- ↑ Black Star бургеры: кто помогает Тимати развивать сеть закусочных. РБК. Дата обращения: 18 февраля 2022. Архивировано 18 февраля 2022 года.
Ссылки
- Официальный сайт Архивная копия от 22 июня 2018 на Wayback Machine
| Артисты |
| ||||
|---|---|---|---|---|---|
| Студийные альбомы |
| ||||
| Синглы |
| ||||
| Продукция | |||||
Эта страница в последний раз была отредактирована 18 марта 2024 в 14:51.
Обычно почти сразу, изредка в течении часа.