Яководство Кыргызстана — отрасль животноводства Кыргызской Республики, специализирующаяся на разведении яков с целью получения шерсти, молока и других продуктов.
Природно-климатические условия
Яки чувствуют себя комфортно на высотах от 2700-3000 м до 5200 м[1][2]. В Кыргызстане имеется более 1 млн га пастбищ пригодных для выпаса яков. Исходя из нормы 2 га пастбищ на 1 яка, можно оценить потенциал яководства в Кыргызстане в 500 тыс. голов[2]. После ликвидации колхозов, занимавшихся овцеводством в высокогорных районах, в Кыргызстане освободились большие пастбища пригодные для разведения яков[3].
История
В 1955 на территории Кыргызстана было 7,5 голов яка, в 1979 г. — уже 79,2 тыс. голов. На 1981 г. на территориях стран, входивших в СССР, насчитывалось ок. 140 тыс. яков[4]. Общее поголовье яков в мире составляло 14,2 млн яков, из которых 13,3 млн находилось в Китае и 600 тыс. — в Монголии[5]. В советский период разведением яков занимались в основном крупные сельхозпредприятия, чабаны были ответственны только за выпас[2].
В 1991 г. в Кыргызстане насчитывалось 57,1 тыс. яков. В постсоветский период численность поголовья колебалась между 30 тыс. и 60 тыс.[2]. В 2014 году — 36,2 тыс. голов[3].
На 2013—2014 гг. самое крупное поголовье яков в Кыргызстане было в Нарынской области — 14,5-15,9 тыс. голов и в Иссык-кульской области — 8,3-10,7 тыс. соответственно[3].
С 2001 по 2010 гг. в Кыргызстане действовала Концепция комплексного развития яководства[1]. После распада СССР разведением яков стали заниматься частные хозяйства. Они столкнулись с проблемой реализации своей продукции: закупается в основном мясо, за которое перекупщики предлагают невысокую цену. При этом традиционно як шёл не только на мясо на и другие продукты, то позволяло покрыть расходы на содержание животных и получить прибыль. Для того, чтобы реализовывать не только мясо, нужны пункты переработки молока, шерсти, крови и других продуктов, получаемых от яков. Поскольку сфера переработки в Кыргызстане налажена слабо, яководы не могут рассчитывать на высокие прибыли.
Примечания
- ↑ 1 2 Концепция комплексного развития яководства в Кыргызской Республике на 2001 - 2010 годы (одобрена постановлением Правительства Кыргызской Республики от 16 июля 2001 года № 355) (утратила силу). Информационная система ПАРАГРАФ. Дата обращения: 6 февраля 2024.
- ↑ 1 2 3 4 Возможности развития яководства в Кыргызстане. Доклад Наумова В.П. agro.kg. Дата обращения: 6 февраля 2024.
- ↑ 1 2 3 Абдыкеримов Асанбек Абдыкеримович, Самыкбаев Аман Калканович, Бекжанова Эркингуль Абдразаковна, Искембаева Айгул Маликовна, Буйлашев Улан Толомушович. Яководство Кыргызстана (RU) // Вестник Кыргызского Национального Аграрного Университета им. К. И. Скрябина : журнал. — Кыргызский национальный аграрный университет имени К.И. Скрябина, 2016. — № 1(37). — С. 67—68.
- ↑ Вердиев 3., Ерин И. Яководство это мясо и молоко (RU) // Молочное и мясное скотоводство : Журнал. — 1981. — № 2. — С. 16—17.
- ↑ G. Wiener, H. Jianlin, L. Ruigun. The yak (second edition) (англ.). — Bangkok, Thailand: Regional Office for Asia and the Pacific. Food and Agriculture Organization of the United Nations, 2006.
Эта страница в последний раз была отредактирована 12 февраля 2024 в 01:25.
Обычно почти сразу, изредка в течении часа.