| Эвриала (растение) | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | ||||||||||||||||||
| Научная классификация | ||||||||||||||||||
|
Домен: Царство: Клада: Порядок: Семейство: Род: Эвриала |
||||||||||||||||||
| Международное научное название | ||||||||||||||||||
| Euryale Salisb., 1806 | ||||||||||||||||||
| Единственный вид | ||||||||||||||||||
|
Euryale ferox Salisb., 1806 — Эвриала устрашающая |
||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
Эвриа́ла устраша́ющая (лат. Euryale ferox) — однолетнее пресноводное растение с плавающими листьями. Единственный вид монотипного рода Эвриала семейства Кувшинковые. Распространена в Азии, в том числе на российском Дальнем Востоке. В России является охраняемым видом.
Этимология названия
Вид описан английским ботаником Ричардом Энтони Солсбери в 1806 году. Родовое название Euryale связано с греческой мифологией. Эвриала — одна из трёх Горгон. Их кожа была покрыта шипами, а вместо волос вились змеи[1].
Распространение
Эвриала устрашающая распространена в Азии, в таких странах, как Китай (в том числе Тайвань), Япония, Индия, Южная Корея, Бангладеш, Мьянма. В российском Приморье находится на северо-восточной границе ареала и является реликтом третичной флоры[2]. В России в озёрах вдоль рек Уссури, Бикин и Илистая, на юге Хабаровского края и на востоке Приморского края. Растёт в водоёмах со стоячей водой[3].
Ботаническое описание
Эвриала — однолетник или коротко живущий многолетник. После прорастания семени развиваются подводные листья стреловидной или эллиптической формы, 4—10 см длиной, с сердцевидным основанием, не колючие. Листья взрослого растения плавающие, округлые, до 1,3 м в диаметре. Острые шипы расположены по жилкам и между ними. Листовой черешок прикреплён почти в центре листовой пластинки. Нижняя сторона листа окрашена в пурпурный цвет, слегка опушённая, верхняя — зелёная, голая, с сильно выступающими жилками. На нижней стороне плавающих листьев по главным жилкам также расположены шипы. Цветок до 5 см в диаметре, на крепкой, сильно шиповатой цветоножке. Чашелистики треугольно-яйцевидные, 1—1,5 (до 3) см длиной, с внешней стороны густо покрыты шипами. Лепестки с внешней стороны внешней пурпурно-фиолетового цвета, на внутренней выцветают до белого, продолговато-ланцетные до 2,5 см длиной. Завязь с 7—16 гнездами. Плоды тёмно-фиолетовые, округлые, 5—10 см в диаметре, губчатые, плотно колючие. Семена чёрные, от 8 до многих, шаровидные, 6—10 мм в диаметре; семенная кожура толстая, жесткая[3].
В отличие от прочих представителей семейства, у эвриалы трёхъядерные пыльцевые зёрна[4]. Цветёт во второй половине лета, опыляется насекомыми, но в ряде популяций преобладает самоопыление[5]. Семена созревают в сентябре-октябре.
Охранный статус
В России вид охраняется в местах естественного произрастания как реликт и как вид находящийся на границе ареала. Включён в Красные книги Приморского и Хабаровского краёв[6]. В Красной книге России 1 категория, находится под угрозой исчезновения.
Лимитирующие факторы
Осушение водоёмов, использование вод для нужд производства и промышленное загрязнение.
Использование
Как пищевое растение
Семена эвриалы содержат крахмал, они съедобны как в сыром виде, так и термически обработанные. В Индии семена эвриалы запекают или жарят, при этом они лопаются подобно попкорну. В Китае с ними готовят супы.
Для получения семян эвриалу разводят в Индии, Китае, Японии[3]. Семена собирают в конце лета или в начале осени. В Китае это растение выращивают уже более 3000 лет[7]. В Индии, в провинции Бихар в начале 1990-х эвриала выращивалась более чем на 96 тысячах гектаров[8].
Большое количество археологических находок из района реки Янцзы свидетельствуют, что в неолите люди собирали семена эвриалы как источник пищи[9].
Как лекарственное растение
В китайской медицине семена эвриалы использовали для повышения потенции и для замедления старения[10].
Примечания
- ↑ Кун Н.А. [www.lib.ru/MIFS/greece.txt Легенды и мифы Древней Греции].
- ↑ Редкие и исчезающие виды флоры СССР. — 1981.
- ↑ 1 2 3 Dezhi F., Wiersema J.H. Euryale ferox // Flora of China. — Beijing - St. Louis: Science Press, Missouri Botanical Garden Press, 2001. — Т. 6. Архивировано 13 октября 2012 года.
- ↑ Cronquist, Arthur. An Integrated System of Classification of Flowering Plants (англ.). — New York: Columbia University Press, 1981. — P. 111. — ISBN 0-231-03880-1.
- ↑ Yasuro Kadono, Edward L. Schneider. The Life History of Euryale ferox Salisb. in Southwestern Japan with Special Reference to Reproductive Ecology // Plant Species Biology. — 1987-06-01. — Т. 2, вып. 1‐2. — С. 109–115. — ISSN 0913-557X. — doi:10.1111/j.1442-1984.1987.tb00037.x. Архивировано 27 февраля 2020 года.
- ↑ По данным сайта Плантариум
- ↑ Mabberley D. J. The Plant-book (неопр.). — Cambridge: Cambridge University Press, 1987. — ISBN 0-521-34060-8.
- ↑ Euryale ferox - Gorgon Plant. International Water Gardener. Дата обращения: 26 февраля 2008. (недоступная ссылка)
- ↑ Fuller, D. Q. ; Qin, L; Zheng, Y; Zhao, Z; Chen, X; Hosoya, LA; Sun, G.P. et al. The Domestication Process and Domestication Rate in Rice: Spikelet bases from the Lower Yangtze (англ.) // Science : journal. — 2009. — Vol. 323, no. 5921. — P. 1607—1610. — doi:10.1126/science.1166605. — PMID 19299619. Архивировано 26 марта 2009 года.
- ↑ Euryale ferox на сайте Foods 'n' Herbs, посвящённом китайской кухне и медицине Архивированная копия. Дата обращения: 27 февраля 2009. Архивировано 27 февраля 2009 года.
Эта страница в последний раз была отредактирована 5 января 2024 в 12:53.
Обычно почти сразу, изредка в течении часа.