Стеклотара

Стеклота́ра — стеклянная упаковка (тара), используемая для хранения и транспортировки промышленных товаров и пищевых продуктов.

Отличается материалом от тары деревянной, пластмассовой и металлической и относится, как правило, к малогабаритной таре. По конструктивной жёсткости и монтажным признакам принадлежит к категориям жёсткой и неразборной тары. В отношении оборота может быть как разовой, так и возвратной или многооборотной.

Важным преимуществом является химическая безопасность стеклянной тары и возможность её повторного использования, в том числе и в быту. Серьёзным недостатком является хрупкость стекла.

Основными разновидностями стеклотары являются банки и бутылки.

При этом, в отличие от стран с рыночной экономикой, в которых чуть ли не каждый производитель тех или иных пищевых или промышленных товаров, продвигая свой бренд, старается использовать свой собственный уникальный типаж стеклотары, в СССР во времена развитого социализма и в странах социалистического лагеря в связи с принятой плановой системой хозяйства сложилась практика повсеместного применения стандартизованной стеклотары для самых разнообразных нужд и целей. Частично это было связано с тем, что плановая система хозяйства предусматривала относительно небольшое число стекольных заводов (при объективно высокой потребности в стеклотаре), а также обоснованно считала нерациональным расходование значительных энергоресурсов, материальных средств и трудозатрат на изготовление нестандартной стеклотары, в том числе, на неизбежную переплавку использованной стеклотары по сравнению с её мытьём при вторичном использовании.

В результате номенклатура типоразмеров стандартизованной советской стеклотары ограничивалась буквально парой десятков разновидностей. С отказом от плановой экономики номенклатура стеклотары в постсоветских странах также стала самой разнообразной за счёт уникальной брендовой тары тех или иных производителей, но при этом в целом ряде случаев сохранилось и применение стеклотары традиционных советских стандартов.

Общая история

Как упаковка стеклянная тара известна с глубокой древности. Стеклянные флаконы и бутылочки использовались в Египте и Сирии ещё в 4 тысячелетии до новой эры. Изобретение прессованного стекла в 1824 году инициировало начало изготовления стеклянной тары в промышленных масштабах. Сначала было налажено производство стеклянных бутылок, затем появились стеклянные банки. ^[2]

Идея использовать стеклянные банки для консервирования (как и сам способ консервирования продуктов) принадлежит французскому повару и кондитеру Апперу. Его изобретение 1804 года было представлено в 1809 году в Обществе поощрения искусств в Париже. Заключение специальной комиссии, созданной для изучения результатов изобретения, было положительным. И за своё изобретение Аппер получил награду от Наполеона^[3]

В России первые стекольные заводы появились в XVII веке, но по-настоящему расцвет русского стеклоделия начинается в XVIII веке. В начале XVIII века в Карачевском, Севском и Трубчевском уездах уже действовали 9 небольших заводов, которые выпускали «скло простое пузырями» и «белое и простое скло». ^[4] Широкое производство стеклотары было налажено к XIX веку. ^[2],

Область применения

Стеклотара используется для хранения следующих продуктов:

1. Холодильные продукты^{[уточнить]}.
2. Ликёро-водочная продукция.
3. Прохладительные напитки (включая газировку, соки, минеральные воды, пиво).
4. Молоко и кисломолочные напитки.
5. Соусная продукция (соусы, майонезы, кетчупы, хрен, горчица, уксус и т. д.).
6. Кондитерские заготовки (варенье, конфитюры, джемы, сиропы, мёд и т. д.).
7. Детское питание (фруктово-овощные пюре, соки).
8. Прочие продукты (определённые сорта сыров, и др. продукты, которые содержат большое количество жиров и масел, и пр.)
9. Лекарства (микстуры, бальзамы, растворы, капли, ёмкости для капсул, таблеток, порошков и др. сухих лекарственных форм, разнообразные мази, ампулы для инъекций).
10. Косметическая продукция (флаконы для духов, одеколона, туалетной воды, дезодорантов, кремов и мазей, лака для ногтей).
11. Консервированные продукты:

• Мясные и рыбные консервы (тушёнка, консервы в масле, в томатном и др. соусах).
• Пресервы морепродуктов и морских деликатесов (рыба, икра, мидии, креветки и пр.).
• Фруктовые заготовки (компоты, консервы в собственном соку, в маринаде и т. п.)
• Овощные заготовки (соления, маринады, лечо, заготовки в масле и в собственном соку), а также заготовки грибов.

Банки

В СССР и на постсоветском пространстве

Банки бело-зелёного стекла со стандартным горлышком под жестяную крышку, ёмкостью 0,5; 0,7; 1,0; 1,5; 2,0; 3,0 и 10,0 литров. В СССР также была распространена банка ёмкостью 0,2 л под жестяную крышку малого диаметра, в таких баночках, как правило, продавался майонез (отчего данный тип стеклотары получил стойкое расхожее наименование «майонезная баночка»), а также соки, хрен, горчица, томатная паста, аджика и фруктовые пюре для детского питания.

Банки ёмкостью 0,5; 0,7; 1; 1,5; 2; 3 л (в обиходе «четверть») использовались для домашнего консервирования (одноразовые жестяные и многоразовые полиэтиленовые, стеклянные, из нержавеющей стали и, реже — резиновые крышки были доступны в продаже), а 10-литровые для брожения вина.

В советский период в торговлю поступало сравнительно большое количество продукции в стеклянных банках из стран соцлагеря, прежде всего из Венгрии и Болгарии. Преимущественно объёмом 0,8 л. Однако вследствие несовместимости импортных банок со стандартными советскими крышками такие банки вторично для консервации не использовались. Тем не менее, в некоторых союзных республиках (например, в Литовской ССР) пункты приёма стеклотары принимали также и такие стеклянные банки (стоимость 10 коп. в ценах середины 1980-х гг.).

В постсоветский период большое распространение получили банки ёмкостью 0,5; 0,7; 0,9 1 и 2 л. (последняя используется для соков и копирует советскую тару, но уже с более узким горлом под резьбу), комплектуемые жестяными крышками с многозаходной резьбой .

Бутылки

Стеклянные бутылки широко применяют для хранения и транспортировки алкогольных (в том числе и газированных), безалкогольных напитков, минеральных вод, растительного масла, молока и молочных продуктов, а также широкого ассортимента технических и лакокрасочных жидкостей (керосина, масел, тормозной жидкости, растворителей, лаков, олифы и т. п.).

Пол-литровые бутылки для пиво-безалкогольных напитков

Производились из стекла разных цветов и оттенков: белого бесцветного, белого с зеленоватым или голубым оттенками, тёмно-зелёного или красно-коричневого цвета.

Наиболее широкое распространение в СССР в период развитого социализма получила бутылка КП-500^[5] под коронную пробку^[6], объемом 0,5 литра, которые разливались как безалкогольные газированные прохладительные напитки и минеральные воды, так и пиво..

Прозрачные бутылки КП-500 назывались лимонадными^[7], так как использовались исключительно для розлива безалкогольных напитков, преимущественно, лимонада.^{[источник не указан 2078 дней]}

Пиво в прозрачные бутылки, как правило, не разливалось, либо наливалось при крайнем недостатке стеклотары на пивзаводах. Розлив пива осуществлялся в бутылки тёмного стекла, отчего пивными назывались бутылки КП-500 тёмно-зелёного или красно-коричневого цвета. Следует отметить, что стекло тёмно-зелёного и тем более красно-коричневого цвета хорошо поглощает ультрафиолетовые лучи, что предотвращает фотохимическое разрушение биохимических компонентов пива и увеличивает срок его хранения.

Безалкогольные напитки разливались в бутылки КП-500 любого цвета без ограничений. Из цветных бутылок для данных напитков более употребимыми были зелёные^[8]. Красно-коричневых при этом старались не использовать.^{[источник не указан 2078 дней]}

Помимо пива и лимонада бутылки КП-500 использовались для розлива газированных минеральных вод, соков и прочих прохладительных напитков и даже «Можайского молока», которое в 1990-е гг., уже после развала СССР, вновь вернулось к этому же стандарту.

С этим стандартом стеклотары широко работали страны соцлагеря. По всему СССР на прилавках продуктовых магазинов в поллитровых бутылках был представлен самый разнообразный ассортимент фруктовых соков и нектаров из Болгарии.

Во времена антиалкогольной кампании 1980-х годов в продаже появились разлитые в бутылки данного типа виноградные соки, изготовленные из марочных сортов винограда, которые так и назывались на этикетках: «Мерло», «Ркацители», «Алиготе», «Каберне».

Все бутылки этого типа закупоривались жестяной гофрированной кронен-пробкой^[8], получившей за рубежом название «Crown Cork» — коронная пробка^[6], с прокладкой из ПВХ или прессованной пробковой крошки.

На более поздних этапах антиалкогольной кампании, когда стекольные заводы практически исключили или значительно сократили выпуск специальных водочных и винных бутылок, ликёро-водочные заводы были вынуждены перейти на розлив вино-водочной продукции в бутылки самых разнообразных цветов, закрывая их, как правило, картонно-фольгированными алюминиевыми крышками с язычком или жестяными коронными пробками (реже — полиэтиленовыми).

Зало́говая сто́имость: 12 копеек в 1960−1970-е годы, в первой половине 1980-х достигла 20 копеек за чистую бутылку без трещин с неповреждённым горлышком.

Для разлива строительной и бытовой химии (лаков, растворителей и т. п.) выпускались такие же бутылки (бесцветные или коричневые) но с кольцевым опоясывающим валиком там, где наверху бутылка начинает сужаться к горлышку (толщина и высота валика — ок. 1—2 мм.)^{[источник не указан 1805 дней]}.

Современные пивные бутылки

Современная номенклатура пивных бутылок отличается самым широким разнообразием типоразмеров. Наиболее распространены бутыли ёмкостью 0,5 л, реже 0,33 л. До сих пор широко используются бутылки типа КП-500.

Из всей современной стеклотары данный вид является, пожалуй единственным, который наиболее широко используется повторно, по сравнению с другими видами, обладает наивысшей залоговой стоимостью (правда, в отличие от бывшего СССР, гораздо меньшей, чем стоимость содержимого) и является основной добычей для занимающихся сбором и сдачей стеклотары.

Водочные бутылки

В СССР выпускались специальные бутылки белого стекла с длинным прямым горлышком ёмкостью 0,5 л под картонно-фольгированную алюминиевую крышку с язычком.

Более редкими были водочные бутылки «с винтом» (также из белого стекла с длинным прямым горлышком ёмкостью 0,5 л под алюминиевую винтовую крышку). В связи с их большей редкостью, бутылки «с винтом» гораздо хуже принимались как магазинами, так и приёмными пунктами стеклотары.

Как уже было сказано выше, после начала горбачёвско-лигачёвской антиалкогольной кампании производство как тех, так и других водочных бутылок было свёрнуто и водку стали разливать в бутылки типа КП-500.

Зало́говая сто́имость: 12 копеек в 60−70-е годы в первой половине 80-х достигла 20 копеек за чистую бутылку без трещин с неповреждённым горлышком.

Бутылки для растительного масла

Бутылки из цветного стекла с горлышком, имеющим характе́рное расширение. В процессе использования воздух, попадая в горлышко, издавал характерный звук «буль-буль». Объём немного более пол-литра, так как масло наливалось в бутылку на вес — 500 г.

Иногда в этот вид бутылок белого стекла разливали столовый уксус.

Зало́говая сто́имость: крайне неохотно принимались и сдавались населением (трудно было отмыть от следов масла).

Молочные бутылки

В СССР наибольшее распространение (наряду с пакетами) получили пол-литровые бутылки. В эти бутылки разливали не только молоко, но и самый широкий ассортимент молочных продуктов.

Продукция пастеризовалась и закупоривалась разноцветными крышечками из фольги: молоко — неокрашенными крышечками, кефир — зелёными, обезжиренный кефир — с салатовыми полосками, ряженка или варенец — с фиолетовыми или с жёлтыми полосками, простокваша — синими, сливки — розовыми или с жёлтыми полосками, топлёное молоко — золотистыми, ацидофилина — малиново-фиолетовыми или светло-синими, сметана — с жёлтой полосой, шоколадного молока — светло-коричневыми.

На крышечке рельефным тиснением указывались сведения о содержимом: название продукта, жирность, дата розлива (как правило, просто указывалось название дня недели, например: «среда»), номер государственного или отраслевого стандарта, в соответствии с которым изготовлен продукт, и сведения о заводе-изготовителе.

Бутылка открывалась простым нажатием на фольгу.

С начала 1980-х гг. в СССР, наряду с прежними, получили хождение молочные бутылки несколько иного стандарта, чем ранее — более конусообразной формы (как на представленном здесь фото молочной бутылки из ФРГ), их высота и размер горловины были идентичными прежнему советскому стандарту.

Наряду с пол-литровыми, в некоторых городах (например, в Харькове) встречались и литровые молочные бутылки под такую же фольговую пробку.

Отдельной разновидностью молочных бутылок были бутылки ёмкостью 0,25 л с мерной шкалой для детского питания с узким горлышком (под детскую соску), закрывающиеся жестяными гофрированными крышечками. Оборот этого вида стеклотары обычно осуществлялся на молочных кухнях.

Зало́говая сто́имость: 10 копеек за бутылку 0,25 л, 15 копеек за бутылку 0,5 л и 20 копеек за бутылку 1 л, чистую, без трещин с неповреждённым горлышком.^{[источник не указан 2078 дней]} Для удобства покупателей молочные бутылки принимались в прямо молочных отделах продуктовых магазинов (или в молочных кухнях).

Винные бутылки

Бутылки зелёного стекла различных оттенков, ёмкостью 0,75 л, закупориваемые пробкой. Традиционно закупориваются пробкой из пробкового дуба, для открытия последних желательно наличие штопора. В XX веке получили распространение пробки из синтетических материалов и металла.

Бутылки из-под шампанского

Шипучие и игристые вина разливали в специальные бутылки ёмкостью 0,75 л. Пробки чаще были полиэтиленовые, закрученные проволокой и сверху заклеенные фольгой. Недопитую бутылку временно закрывали пробкой, чтобы не уходил газ. Коллекционные бутылки закупоривали пробками из пробкового дуба, повторное использование которых в бытовых условиях было невозможно. Бутылки с полиэтиленовыми пробками после стерилизации кипятком или на пару вторично использовались в быту для консервирования домашних соков.

Бутылки из-под шампанского весьма редко и довольно неохотно принимались в приёмных пунктах (подробнее см. Вторичное использование стеклотары). Крайне редкая разновидность этого вида бутылок ёмкостью 1 литр, а также бутылки иностранного производства в пунктах приёма стеклотары вообще не принимались.

Баночки для мёда

Мёд в СССР разливали в баночки ёмкостью^{[какой?]} [Указать ёмкость], имитирующие своей формой и рельефным рисунком наружной поверхности пузатые деревянные бочки с обручами. Горлышко таких банок было винтовым с однозаходной (?) резьбой. Закрывались жестяной крышкой с давленной резьбой (резьбой а не зацепами). Залоговая стоимость таких баночек составляла 10 (десять) копеек (?)^{[источник не указан 1805 дней]}.

Стеклотара для лекарств

Стеклянные ёмкости для лекарственных средств имеют неограниченный ассортимент. Большинство таких пузырьков, ввиду малой стоимости, одноразовые. Вторично используются, главным образом, бутылки с мерной шкалой для растворов внутривенных инъекций ёмкостью 400 мл.

Стеклотара большого объёма

Выпускались также бутыли ёмкостью ок. 20 литров с притёртыми крышками-пробками. Они использовались для хранения и транспортировки промышленных химических веществ Такие широко использовались самогонщиками для брожения браги. Также выпускалисьШаблон:Для чего? бутылки ёмкостью более одного литра, несколько литров. Такие использовались самогонщиками, хоть выпускались не для этого, для хранения готового самогона, что изображается во многих произведениях искусства.^{[источник не указан 1805 дней]}

Прочие ёмкости для непищевых жидкостей

Вторичный оборот стеклотары

Прочие факты

• Распространённая и преобладающая в настоящее время (со второй половины XX-го века) конструкция горлышка винтовых банок (стеклянных) — на горлышке несколько (на самом распространённом диаметре горлышка — 6 (шесть), реже 4 (четыре)) даже не витка а наклонных валика многозаходной резьбы, а на крышке — столько же зацепов вместо резьбы — была изобретена советским конструктором оружия Н. Ф. Макаровым — изобретателем Пистолета Макарова. Эту конструкцию Николай Фёдорович изобрёл по просьбе своей жены Надежды Макаровой. При разработке огнестрельного оружия конструктору приходилось решать задачи запирания патронника затвором после досылания патрона в патронник^{[9][неавторитетный источник]}.

См. также

• Бутыль
• Трёхлитровая банка
• Флакон
• Штоф
• Шкалик

Примечания

Литература

• Стеклянная тара // Товарный словарь / И. А. Пугачёв (главный редактор). — М.: Государственное издательство торговой литературы, 1960. — Т. VIII. — Стб. 413—417.

Ссылки

• Область применения стеклотары
• Пункты приёма стеклотары в городах России
• Производство стеклотары

Эта страница в последний раз была отредактирована 27 февраля 2024 в 12:32.