Свинушка толстая

Свину́шка то́лстая, или во́йлочная (лат. Tapinélla atrotomentósa) — вид грибов, входящий в род тапинелла (Tapinella) семейства тапинелловые (Tapinellaceae).

Описание

Шляпконожечный гриб. Шляпка 5—15 (30) см в диаметре, выпуклая, полушаровидной, затем лопатовидной или языковидной формы и с вдавленным центром, с подвёрнутым краем, мясистая. Поверхность сухая, часто бархатистая, окрашена в ржаво-коричневые или охристо-бурые тона.

Гименофор пластинчатый, пластинки частые, ближе к ножке часто разветвляющиеся, у молодых грибов кремовые до светло-охристых, с возрастом темнеют до коричневых, при надавливании могут темнеть.

Ножка 2—7 (12,5) см длиной и 1,5—3,5 (5) см в поперечнике, центральная или почти боковая, часто погружённая в субстрат, цилиндрическая или расширяющаяся книзу, шерстисто-бархатистая, тёмно-коричневая до почти чёрной.

Мякоть от беловатой до охристой, на воздухе может темнеть, сильно гигрофанная, без особого запаха, иногда с горьковатым вкусом.

Споровый порошок жёлто-бурого цвета. Споры 3—5 (6)×3—4 (5) мкм, эллиптической формы, с гладкими стенками, декстриноидные.

Поверхность шляпки и ножки с нашатырным спиртом окрашивается в ярко-сиреневый цвет. При контакте с раствором KOH мякоть становится зелёно-чёрной.

Экология и распространение

Плодовые тела образуются с июля по октябрь одиночно или небольшими группами, на пнях, брёвнах, около них, на зарытой древесине хвойных и лиственных пород (чаще всего — на сосне), во мху. Древесный сапротроф.

Значение

Свинушка толстая относится к условно съедобным грибам — может употребляться в пищу в жареном виде после предварительного отваривания. Считается грибом низкого качества. В зарубежных источниках обычно указывается как несъедобный гриб^[1] или гриб с неизученными токсическими свойствами^[2].

В плодовых телах свинушки содержится атроментин — коричневый пигмент с антибиотическими свойствами, производное полипоровой кислоты, которая отличается заметным противоопухолевым действием^[3].

В плодовых телах свинушки толстой содержится телефоровая кислота (в намного меньших количествах, чем, например, в полиозеллусе) — синий пигмент. Свинушка может использоваться для окрашивания шерсти в голубоватый цвет^[4].

Синонимы

Agaricus atrotomentosus Batsch, 1783basionym
Paxillus atrotomentosus (Batsch) Fr., 1838
Rhymovis atrotomentosa (Batsch) Rabenh., 1844
Sarcopaxillus atrotomentosus (Batsch) Zmitr., Malysheva & E.F.Malysheva, 2004

Примечания

↑ Roody, 2003.
↑ Bessette et al., 1997.
↑ Лекарственные растения и их применение. Изд. 5-е, перераб. и. доп. «Наука и техника». Мн., 1974
↑ R.H. Thomson. The Chemistry of Natural Products. — 2nd ed. — London, New York, 1993. — P. 77. — 452 p. — ISBN 0-7514-0014-9.

Литература

Гапиенко О. С., Шапорова Я. А. Флора Беларуси. — Минск: Беларуская навука, 2012. — Т. 1. — С. 69. — 199 с. — ISBN 978-985-08-1482-1.
Roody W.C. Mushrooms of West Virginia and the Central Appalachians. — The University Press of Kentucky, 2003. — P. 148. — 520 p. — ISBN 0-8131-9039-8.
Bessette, A.; Bessette, A.R.; Fischer, D.W. Mushrooms of Northeastern North America. — Syracuse University Press, 1997. — P. 220. — 582 p. — ISBN 0815603886.