Пергаментная бумага — обёрточная жиро- и воздухонепроницаемая бумага[1]. Нередко пергаментную бумагу называют просто пергамент (см. ниже, но в разговорной речи также и без уточнения типа), но, конечно, не следует путать её с настоящим пергаментом, а также с вощёной (или парафиновой) бумагой.
Энциклопедичный YouTube
-
1/2Просмотров:103 923168 808
-
Бумага для выпечки или пергамент #35
-
Чем я заменяю фольгу, бумагу для выпечки и пищевую пленку!
Субтитры
Виды
Пергамент растительный — влагопрочная бумага, она используется для упаковки пищевых продуктов, фармацевтических изделий, стерильных материалов, медицинского инструмента. Изготавливается из бумаги-основы, обработанной серной кислотой, при этом часть целлюлозы разрушается и закупоривает поры. Полученную бумагу принудительно сушат[1].
Пергамент технический животный — для упаковки изделий из металла и других изделий, требующих защиты от воздуха и влаги. Получают пропиткой бумаги-основы животным клеем с последующим закреплением формалином[1].
Подпергамент — менее жиропрочный; при намокании он теряет прочность и разрывается[1].
Примечания
Литература
- Бумага обёрточная // Товарный словарь: в 9 томах / Гл. ред. И. А. Пугачёв. — М.: Госторгиздат, 1956. — Т. 1: Абажуры — Волконскоит. — Стб. 641—642. — 1014 с.
Эта страница в последний раз была отредактирована 27 февраля 2024 в 13:51.
Обычно почти сразу, изредка в течении часа.