Маслёнок жёлто-бурый

? Маслёнок жёлто-бурый
Научная классификация
Царство: Грибы Отдел: Базидиомицеты Класс: Агарикомицеты Порядок: Boletales Семейство: Suillaceae Род: Маслёнок Вид: Маслёнок жёлто-бурый
Латинское название
Suillus variegatus (Fr.) Kuntze 1898
[{{fullurl:wikispecies:{{{wikispecies}}}|uselang=ru}} Систематика в Викивидах] Изображения на Викискладе NCBI   48592

Маслёнок жёлто-бурый (лат. Suillus variegatus) — съедобный трубчатый гриб.

Этимология видового эпитета: variegatus, a, um — «пёстрый», «разноцветный».

Научные синонимы^[1]:

• Boletus variegatus Sw. 1810 basionym
• Ixocomus variegatus (Sowerby) Quél. 1888
• Boletus squalidus Fr. 1838

Русские синонимы:

• Маслёнок пёстрый
• Моховик болотный
• Моховик песчаный
• Болотовик
• Пестрец

Описание

Диаметр шляпки составляет 6—10 см, шляпка имеет полукруглую, выпуклую, в молодости с завёрнутым краем, позже подушковидную или плоскую форму, с волокнистыми чешуйками, цвет шляпки — оливковый, тёмно-жёлтый или серо-жёлтый, серо-оранжевый, позже охряно-бурый, буро-красноватый, светло-охряный. Во влажную погоду шляпка становится слегка клейкой. Кожица плохо отделяется от шляпки.

Мякоть желтоватая, жёлтая или светло-оранжевая, в основании ножки буроватая, на разрезе синеет, имеет приятный запах сосновой хвои и приятный вкус либо без вкуса. Иногда запах мякоти сравнивают с металлическим.

Трубчатый слой приросший у ножки, трубочки имеют жёлтый, светло-оранжевый, бурый или желтовато-оливковый цвет, поры коричневого цвета, мелкие, округлые, на срезе или при надавливании слегка синеют. Ножка 3—9 см высотой и 1,5—3,5 см толщиной, гладкая, цилиндрическая, цвет лимонно-жёлтый, серовато-жёлтый, иногда с красноватым оттенком или оранжево-бурая снизу.

Споровый порошок охряно-оливковый или оливково-бурый. Споры 8—11×3—4 мкм, эллипсоидно-веретеновидные, светло-жёлтые, гладкие.

Экология и распространение

Образует микоризу с сосной. Растёт на песчаных (реже каменистых) почвах хвойных (в основном сосновых) или смешанных лесов, часто с вереском, в умеренных поясах обоих полушарий. Распространённый вид. Плодовые тела появляются небольшими семейками или одиночно

Сезон с июля по октябрь.

Употребление

Съедобный гриб. Употребляется в пищу в жареном, солёном, маринованном виде без предварительной отварки, пригоден для сушки. Считается невысокого качества из-за специфического вкуса, который сравнивают со вкусом ложнодождевиков^[2].

Поедается северным оленем (Rangifer tarandus) и крупным рогатым скотом^[3].

Примечания

Литература

• Гарибова Л. В., Сидорова И. И. Грибы. Энциклопедия природы России. — М.: ABF, 1997.
• Дермек А. Грибы. — Братислава: «Словарт», 1989.
• Лессо Т. Грибы, определитель / пер. с англ. Л. В. Гарибовой, С. Н. Лекомцевой. — М.: «Астрель», «АСТ», 2003. — С. 201. — ISBN 5-17-020333-0.
• Сержанина Г. И. Шляпочные грибы Белоруссии: определитель и конспект флоры. — Минск: Наука и техника, 1984. — 407 с.

Ссылки

• Шубин В. И. Грибы северных лесов
• Описание на сайте «Грибы Калужской области»
• Описание на сайте «Грибы Ленинградской области»
• Изображения плодовых тел — результаты поиска в интернете

Эта страница в последний раз была отредактирована 4 марта 2024 в 14:58.