Минерашки

«Искусственные минеральные воды» или в просторечии «минерашки» или «сад Излера» — существовавший в пригороде Санкт-Петербурга с 1840-х годов воксал с рестораном и парком развлечений, прилегавший к Большой Невке с юга и Чёрной речке с северо-востока, с северной и западной стороны соседствовавший со строгановским садом^[1]. Сейчас на месте сада располагается сталинская жилая постройка, и бывшую территорию разрезает улица Савушкина.

Изначально территория вмещала лечебные заведения с «целительными и прохладительными водами по известному и испытанному методу доктора А. Штуве»^[2]. Тем не менее «минерашки» были знамениты своими увеселительными вечерами с ресторанными пиршествами, музыкой, фейерверками и аттракционами^[2]. В царствование Александра II «минерашки» превратились в злачное место времяпрепровождения золотой молодёжи и модной прессы^[3].

Повлияли на дальнейшее развитие территорий Старой и Новой Деревень, постепенно превращавшихся в сосредоточения увеселительных заведений и разгульной жизни^[2]. Рядом с «Минерашками» стали появляться многочисленные подражавшие заведения, которые, однако, не сумели затмить сад Излера^[4]. Михаил Пыляев замечал, что «почти вся аристократия приезжала сюда и каталась цугом перед музыкальной эстрадой». Сад Излера посещал Николай I^[2].

История

Сад существовал с 1840-х годов на арендуемой территории дачи графа А. С. Строганова^[5]. Изначально территория задумывалась как лечебница с искусственными минеральными водами, создание которой профинансировал император Николай I. Был создан комитет, получивший право контролировать заведение в течение 20 лет^[1]. Территория представляла собой комплекс зданий с основным лечебным корпусом, в саду была обустроена длинная галерея для прогулок в плохую погоду^[1]. В комнатах изготавливали воду и раздавали её в буфетах^[1]. Во втором крупнейшем здании располагались купальни с мужской и женской половинами^[1]. В центральных комнатах располагались паровые и ванные^[1]. Посетителям раздавали около 30 сортов вод — соляных, серных, щелочных и железистых^[1]. С мая по сентябрь в Минерашках предоставлялись лечебные ванны^[6].

В «Минерашках» устраивали игры владельцы окрестных дач^[6]. Так как заведение пользовалось малым успехом^[1], посетителей было решено завлекать выступлениями с участием оркестра капельмейстера Германа^[6]. На эти выступления стекалось множество петербургских аристократов^[6]. В том числе их посещал Александр Пушкин с женой Натальей Гончаровой^[6].

Сад Излера

В 1848 году сад арендовал Иван Иванович Излер, он обнёс территорию забором и начал брать деньги за вход^[6]. Антрепенер переоборудовал «Минерашки», превратив их в увеселительное заведение^[1]. Он также украсил сад павильонами, садами с арками, перголами и клумбами. На территории располагался трактир, где можно было заказать 200 разных блюд и напитков^[5]. В одной из лужаек была организована молочная ферма, где на глазах у посетителей доили коров^[1].

При Излере выступления в «Минерашках» вышли на новый уровень. Он нанял для выступлений оркестр Ивана Гунгля, цыганский, тирольский хоры и гимнастическую труппу арабов-кабилов^[6][2]. Излер пытался впечатлить публику экзотическими выступлениями, например показом «живых картин»^[5], китайскими иллюминациями, запуском воздушных шаров, позже вошедшими в моду французскими шансонетками^[2]. В саду он оборудовал буфеты, кафе и ресторан^[2]. В саду с разрешения дирекции Императорских театров устраивались большие представления^[5] с участием до полутора тысяч актёров^[1].

К 1860-м годам «Минерашки» пришли в постепенный упадок, но Излеру удалось вернуть угасший интерес публики^[2], после того как цыганский и тирольские хоры были заменены французскими шансонетками. В 1869 году здесь была поставлена оперетта «Перикола» Жака Оффенбаха^[6]. В это же время публику начали развлекать два карлика, которых выдавали за ацтеков, похищенных из таинственного города в Южной Америке. Карлики вызвали ажиотаж у публики, в итоге Излер повысил цены на входной билет до 12 рублей^[6]. Чтобы привлечь больше посетителей, Излер развешивал подробные афиши, а также прибегал к разным новшествам, например, установил электрическое освещение над катком в «Минерашках», что тогда было большой редкостью. Зимой в саду устанавливали ледяные статуи и макеты, изображавшие охоту на китов и моржей^[6].

В начале 1870-х годов «минерашки» перешли под управление Деккера Шенка, а с 1874 года — Василия Никитича Егарева, который построил новый театр в мавританском стиле — «Альгамбра», где ставились фривольные пародии^[6]. Однако история «минерашек» закончилась в 1876 году в пожаре. Через год скончался Излер, со слов Михаила Пыляева — «первого насадителя французской оперетки и шансонетки»^[2].

Конец XIX века

Бывшие Минерашки меняли владельцев и снова восстанавливались, в 1882 году всё содержимое сада снова сгорело в пожаре^[6][2]. На месте сгоревших «минерашек» антрепренёр А. Ф. Картавов обустроил часть бывшего сада, открыв «Ливадию», там был открыт ресторан, похожий, со слов современников, на нечто среднее между кафешантаном и театром. Владельцу Ливадии не удалось привлечь старую публику в нужном количестве. В 1885 году место арендовал М. В. Лентовский, переименовавший Ливадию в «Кинь грусть», его попытки по возрождению сада были уже успешней. Вскоре Лентовский привлёк новых партнёров Д. А. Полякова и Г. А. Александрова^[2], чтобы на оставшейся второй половине бывшего сада Излера построить эстрадное здание, зимний сад, музейный и китайский павильоны. Так была открыта «Аркадия». В перестроенном саду возвели искусственный водопад со скалами, бассейны со стерлядями, в саду выступали московские цыгане и духовой оркестр. На территории работал ресторан, где предлагали английские и французские вина. В саду была установлена открытая сцена, где выступали акробаты, фокусники, жонглеры. В театре выступали такие известные актёры, как Шаляпин, Собинов, Нежданова и другие^[6]. «Аркадия» просуществовала до начала XX века^[6].

Литература

• Юлия Демиденко. Рестораны, трактиры, чайные… Из истории общественного питания в Петербурге XVIII – начала XX века. — Центрполиграф, 2011. — 361 с. — ISBN 978-5-227-03013-9.

Примечания

Эта страница в последний раз была отредактирована 13 декабря 2023 в 18:34.