| Колоцинт | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | ||||||||||||||||||
| Научная классификация | ||||||||||||||||||
|
Домен: Царство: Клада: Клада: Клада: Клада: Клада: Порядок: Семейство: Подсемейство: <i>Cucurbitoideae</i> Триба: <i>Benincaseae</i> Род: Вид: Колоцинт |
||||||||||||||||||
| Международное научное название | ||||||||||||||||||
| Citrullus colocynthis (L.) Schrad. | ||||||||||||||||||
| Синонимы | ||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
Колоци́нт[2][1] или колокви́нт[3] (лат. Citrullus colocynthis) — растение, вид рода Арбуз (Citrullus) семейства Тыквенные (Cucurbitaceae), происходит из Средиземноморья и Азии. Обычно считается предком культурного арбуза (Citrullus lanatus), хотя на основе генетических исследований (ДНК из хлоропластов) было выдвинуто предположение, что культурный арбуз и колоцинт происходят от общего предка — возможно, Citrullus ecirrhosus [4] («дыня тсамма»).
Название
Русское название — от латинского видового названия colocynthis, которое от др.-греч. κολοκύνθη «горлянка».
Колоцинт известен также под названиями «колокинт», «колокинтовый огурец»[5], «колоквинт»[6]; «горькая тыква»[7]; «горькое яблоко», «горький огурец» (устар.)[8]; «лоза Содома»[9].
В фарси́ растение называется «арбузом Абу Джахля» (перс. هندوانه ابوجهل).
Распространение и экология
Ареал вида охватывает песчаные степи и полупустыни Северной Африки, побережье Средиземного моря, Аравийский полуостров, Иран и некоторые районы Пакистана и Индии. Растение культивируется в пределах своего ареала.
Биологическое описание
Колоцинт — многолетнее травянистое растение, стелющееся по земле и цепляющееся усиками. Листья округло-выемчатые глубоко трёх-пятилопастные. Цветки однополые одиночные крупные жёлтые сростнолепестные с трубчатым венчиком. Плоды — шаровидные трёхгнёздные ягоды размером с лимон, с плотной гладкой зелёно-пятнистой кожурой. При созревании кожура становится соломенно-жёлтой, а семяносцы расщепляются, и в центре плода образуется трёхлучевая щель. Внутри плода содержится белая мякоть (пульпа) с многочисленными семенами. Семена яйцевидные, плоские, гладкие, твёрдые, желтоватого цвета. Они имеют очень горький вкус, но лишены запаха.[10]
Используемое сырьё
Используемым сырьём служат собранные созревшие плоды, которых очищают ножом от жёлтой кожуры и сушат. Очищенные высушенные плоды очень лёгкие, 5—8 см в диаметре, состоят из рыхлой белой мякоти и многочисленных семян.[10]
Химический состав
В пульпе плодов содержатся смолы, извлекаемые диэтиловым эфиром и хлороформом, гликозиды (до 2 %), пектины и белки. Сильное слабительное действие плодов растения обусловлено содержащимися в их мякоти гликозидом колоцинтином[3][5], генинами[уточнить] которых являются элатерины — производные тетрациклического тритерпена кукурбитацина[10]. Семена богаты жирным маслом[источник не указан 1009 дней].
Использование
Мякоть плодов колоцинта обладает очень сильно выраженным слабительным свойством, при употреблении в малых количествах вызывая обильную диарею, при передозировке вызывает рвоту, кишечные колики, энтериты и гастриты[5].
Порошок или экстракт плодов колоцинта применяют как сильные слабительные средства и печёночные стимуляторы, они также входят в состав лекарств от водянки[11]. При передозировке они могут вызвать сильные острые боли в кишечнике с опасным воспалением. В местах своего произрастания растение с древнейших времён используется в качестве лекарственного средства. В европейскую медицину оно введено арабами[11]. Отвар мякоти плодов применялся также в качестве инсектицидного средства[8].
Колоцинт, произрастающий в том числе в Израиле, отождествляется с «дикой тыквой»[9], упомянутой в Четвёртой книге Царств (4Цар. 4:38—41).
Семена колоцинта горькие, но съедобные, имеют ореховый привкус и богаты жирами и белками. Они съедаются целиком или используются для получения масла. Содержание жиров в семенах — 17—19 %.
 |
 |
 |
 |
 | ||||||
Колоцинт: листья, цветок, незрелые и зрелый плоды, зрелый плод в разрезе
| ||||||||||
Примечания
- ↑ 1 2 Вульф Е. В., Малеева О. Ф. С. colocynthis (L.) Schrad. - Колоцинт Архивная копия от 14 апреля 2021 на Wayback Machine / Мировые ресурсы полезных растений // Л.: Наука, 1969. — 568 с.
- ↑ Колоцинт // Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров. — 3-е изд. — М. : Советская энциклопедия, 1969—1978.
- ↑ 1 2 Колоквинт // Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров. — 3-е изд. — М. : Советская энциклопедия, 1969—1978.
- ↑ Dane, Fenny; Liu, Jiarong. Diversity and origin of cultivated and citron type watermelon (Citrullus lanatus) (англ.) // Genetic Resources and Crop Evolution : journal. — 2006. — Vol. 54, no. 6. — P. 1255. — doi:10.1007/s10722-006-9107-3.
- ↑ 1 2 3 Колокинт // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
- ↑ Толковый словарь иностранных слов Л. П. Крысина. — М: Русский язык, 1998
- ↑ Т.А. Гончарова. Колоцинт обыкновенный // Энциклопедия лекарственных растений. — М.: Дом МСП. — 1997. // Энциклопедия лекарственных растений. — М.: Дом МСП. Т. А. Гончарова. 1997
- ↑ 1 2 Павленков Ф. Ф. Колоцинт, колоквинт / Словарь иностранныхъ словъ, вошедшихъ въ составъ Русскаго языка // СПб: Типография Ю. Н. Эрлих, 1900. — 368 с.
- ↑ 1 2 Citrullus colocynthis (L.) Schrad. USDA, Agricultural Research Service, National Plant Germplasm System. Germplasm Resources Information Network (GRIN-Taxonomy). National Germplasm Resources Laboratory. Beltsville, Maryland. Accessed 28 July 2018. Дата обращения: 28 июля 2018. Архивировано 29 июля 2018 года.
- ↑ 1 2 3 Муравьёва Д. А. Тропические и субтропические лекарственные растения: — М.; Медицина, 1983, с. 291
- ↑ 1 2 Муравьёва Д. А. Тропические и субтропические лекарственные растения: — М.; Медицина, 1983, с. 293
Литература
- Муравьёва Д. А. Тропические и субтропические лекарственные растения: — М.; Медицина, 1983, 336 с., с ил.
Ссылки
- Information on oilseed uses (англ.)
- Evaluation of Citrullus colocynthis, a desert plant native in Israel, as a potential source of edible oil (англ.)
 | |
|---|---|
| Таксономия | |
| В библиографических каталогах |
Эта страница в последний раз была отредактирована 6 ноября 2022 в 17:27.
Обычно почти сразу, изредка в течении часа.