| Мака перуанская | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | ||||||||||||||||||
| Научная классификация | ||||||||||||||||||
|
Домен: Царство: Клада: Клада: Клада: Клада: Клада: Порядок: Семейство: Род: Вид: Мака перуанская |
||||||||||||||||||
| Международное научное название | ||||||||||||||||||
| Lepidium meyenii Walp., 1843 | ||||||||||||||||||
| Синонимы | ||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
Мака перуа́нская, или Клопо́вник Ме́йена (лат. Lepidium meyenii) — вид растений из рода Клоповник семейства Капустные. Растёт на высокогорных плато Боливии, Перу и северо-запада Аргентины на высоте 3 500—4 450 метров над уровнем моря.
Название
Своё научное название вид получил в честь немецкого ботаника Франца Юлиуса Фердинанда Мейена (нем. Franz Julius Ferdinand Meyen, 1804—1840), исследовавшего флору Перу в 1831 году во время кругосветного путешествия под руководством Александра фон Гумбольдта.[источник не указан 413 дней]
Применение
Мака используется как пищевой продукт, предположительно обладает не подтвержденными[2] клиническими исследованиями афродизиатическими свойствами (причём в коммерческих целях иногда именуется перуанским женьшенем[3]).
Основные активные компоненты[4][5][6][7]:
- амиды жирных кислот (макамиды разновидностей A, B1, B2, C) — способствуют увеличению потенции;
- смеси имидазольных алкалоидных производных — алкалоиды (лепидины А и В).
Клубни маки используются в сыром, варёном и сушёном виде (для приготовления своеобразного пюре при добавлении молока). Сушёные клубни могут храниться долгие годы. Выращивание маки в Южной Америке распространилось широко со времён Конкисты, однако со временем сократилось. В Перу в начале XXI века только около 50 гектаров было занято посадками маки[1].
Мака позиционируется как один из суперфудов (англ. superfood)[8]
Французское Агентство санитарной безопасности предупреждает потребителей о возможной небезопасности употребления молотого корня маки, поскольку он содержит потенциально мутагенные компоненты[9]. По не подтверждённым данным, после употребления маки сперма мужчин имеет неприятный вкус.
Примечания
- ↑ 1 2 Mansfeld’s World Database of Agricultural and Horticultural Crops (англ.) Проверено 14 октября 2008 г.
- ↑ Архивированная копия. Дата обращения: 26 июня 2021. Архивировано 31 октября 2020 года.
- ↑ Mansfeld’s World Database of Agricultural and Horticultural Crops
- ↑ Antagonistic effect of Lepidium meyenii (red maca) on prostatic hyperplasia in adult mice (недоступная ссылка)
- ↑ Phytochemistry 59:105-110 (недоступная ссылка)
- ↑ Herbaled.org Is For Sale. Дата обращения: 6 сентября 2008. Архивировано 7 ноября 2006 года.
- ↑ Baoliang Cui, Bo Lin Zheng, Kan He, and Qun Yi Zheng 2003. Imidazole Alkaloids from Lepidium meyenii.// J. Nat. Prod. 66, 1101—1103
- ↑ Wolfe, D. The Top 10 Superfoods // Superfoods : The Food and Medicine of the Future : [англ.] : [арх. 9 апреля 2023]. — North Atlantic Books, 2009. — P. 67–82. — 342 p. — ISBN 978-1-55-643776-2.
- ↑ Sexual Enhancement Products for Sale Online: Raising Awareness of the Psychoactive Effects of Yohimbine, Maca, Horny Goat Weed, and Ginkgo biloba. Дата обращения: 26 июня 2021. Архивировано 19 апреля 2021 года.
Литература
- León, J. (1964) — The «Maca» (Lepidium meyenii), a little known food plant in Peru. — Econ. Bot. 18: 122—127 (англ.)
- Tello, J., M. Hermann & A. Calderón (1992) — La maca (Lepidium meyenii Walp.): cultivo alimenticio potencial para las zonas altoandinas. — Bol. Lima 81: 59-66 (исп.)
Ссылки
- Мака перуанская на сайте USDA NRCS Архивная копия от 5 июля 2009 на Wayback Machine (англ.) Проверено 14 октября 2008 г.
Эта страница в последний раз была отредактирована 20 сентября 2023 в 19:45.
Обычно почти сразу, изредка в течении часа.