Имбирный эль | |
---|---|
| |
Крепость | 0 |
Происхождение | Великобритания, Канада |
Год | 1851 |
Цвет | золотой |
Компоненты | |
Основные | |
Медиафайлы на Викискладе |
Имбирный эль (англ. Ginger Ale) — сладкий сильногазированный безалкогольный напиток со вкусом имбиря. Существует два основных вида имбирного эля. Золотой вид, созданный ирландским врачом Томасом Джозефом Кантреллом, и сухой вид, созданный канадцем Джоном Маклафлином, более светлый напиток с гораздо более мягким имбирным вкусом.
Энциклопедичный YouTube
-
1/1Просмотров:52 952
-
Рецепт Имбирного Эля, мбирный квас, видео рецепты
Субтитры
История
Первый имбирный эль изготовил в Белфасте, Ирландия, в 1850-х годах Томас Джозеф Кантрелл, ирландский аптекарь и хирург. Это был старинный вариант имбирного эля, производившийся путём брожения, он имел темный цвет и в целом сладковатый вкус, с сильным ароматом имбиря. Кантрелл продавал эль через местного производителя напитков Grattan and Company[1], который наносил на свои бутылки рельефный слоган «Оригинальные производители имбирного эля»[2]. Имбирный эль прозрачен, в отличие от имбирного пива, напитка с более резким вкусом, которое часто бывает мутным из-за остатков пивоварения.
Сухой имбирный эль был создан канадцем Джоном Дж. Маклафлином, химиком и фармацевтом[3]. Основав в 1890 году завод по розливу газированной воды, Маклафлин в 1904 году начал разрабатывать вкусовые экстракты для растворения в воде. В том же году он представил «Бледный сухой имбирный эль», шипучий напиток, который в 1907 году был запатентован как «Канадский сухой имбирный эль». Сухой вариант эля стал популярным в Соединенных Штатах в эпоху сухого закона, когда его использовали в качестве ингредиента для алкогольных напитков.
Примечания
- ↑ "THE SPARKLING HISTORY OF CANTRELL & COCHRANE". Let's Look Again. November 2016. Архивировано из оригинала 9 августа 2022. Дата обращения: 19 октября 2018.
{{cite news}}
: More than one of|accessdate=
and|access-date=
specified (справка) - ↑ Federation of Historical Bottle Collectors . FOHBC. Дата обращения: 3 октября 2013. Архивировано 27 февраля 2014 года.
- ↑ "Canadian food firsts". Canadian Geographic. января–Февраль 2002. Архивировано из оригинала 24 июня 2013. Дата обращения: 31 октября 2012.
{{cite news}}
: More than one of|accessdate=
and|access-date=
specified (справка)
Обычно почти сразу, изредка в течении часа.