| Зизифора головчатая | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | ||||||||||||||
| Научная классификация | ||||||||||||||
|
Домен: Царство: Клада: Клада: Клада: Клада: Клада: Порядок: Семейство: Подсемейство: Триба: Род: Вид: Зизифора головчатая |
||||||||||||||
| Международное научное название | ||||||||||||||
| Ziziphora capitata L. | ||||||||||||||
| ||||||||||||||
Зизифо́ра голо́вчатая (лат. Ziziphóra capitáta) — вид растений рода Зизифора (Ziziphora) семейства Яснотковые (Lamiaceae).
Ботаническое описание
Однолетнее растение высотой 5—15 см.
Стебель коленчато-изогнутый, восходящий, густо опушённый мелкими, отогнутыми вниз волосками.
Стеблевые листья в количестве 3—4 пар, коротко-черешковые, яйцевидные или продолговато-яйцевидные, у основания клиновидные, цельнокрайные. Прицветные листья крупные и очень широкие, ромбически яйцевидные, внизу широко клиновидные или округлённые, резко суженные в короткий широкий черешок.
Соцветие приплюснуто-головчатое. Цветки лиловые. Чашечка длинно и узкоцилиндрическая, оттопыренно-щетинистоволосистая, зубцы её короткие, линейно-ланцетные, сходящиеся; трубка венчика длинная и тонкая, выдающаяся из чашечки.
Плоды — орешки, продолговато-яйцевидные, тёмно-коричневые, матовые.
Цветёт в мае—августе. Плоды созревают в июле—августе.
Распространение и экология
Встречается в европейской части России, на Кавказе, в Средней Азии.
Растёт на степных и каменистых склонах, заброшенных полях.
Значение и применение
Растение содержит эфирное масло (0,8—1,1 %), представляющее собой бесцветную жидкость с мятным запахом, но без холодящего вкуса. Основная часть масла — пулегон (50—65 %), кроме того, установлено присутствие α-пинена, ментола. Эфирное масло находит применение в парфюмерной промышленности для отдушки мыла, зубных порошков и паст. Используется как источник пулегона, дающего при восстановлении нужный для медицины и парфюмерной промышленности ментол.
Плоды и эфирное масло используют при приготовлении соусов к бараньему мясу, добавляют в различные смеси пряностей, в овощные супы и к блюдам из сыра.
Ценный медонос.
Классификация
Вид Зизифора головчатая входит в род Зизифора (Ziziphora) подсемейство Котовниковые (Nepetoideae) семейства Яснотковые (Lamiaceae) порядка Ясноткоцветные (Lamiales).
| ещё 14 семейств (согласно Системе APG II) | ещё более 80 родов | |||||||||||||||
| порядок Ясноткоцветные | подсемейство Котовниковые | вид Зизифора головчатая | ||||||||||||||
| отдел Цветковые, или Покрытосеменные | семейство Яснотковые | род Зизифора | ||||||||||||||
| ещё 44 порядка цветковых растений (согласно Системе APG II) | еще 7 подсемейств | ещё около 8 видов | ||||||||||||||
Примечания
Литература
- Дудченко Л. Г., Козьяков А. С., Кривенко В. В. Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения: Справочник / Отв. ред. К. М. Сытник. — К.: Наукова думка, 1989. — 304 с. — 100 000 экз. — ISBN 5-12-000483-0.
Эта страница в последний раз была отредактирована 15 октября 2016 в 06:13.
Обычно почти сразу, изредка в течении часа.