Для установки нажмите кнопочку Установить расширение. И это всё.

Исходный код расширения WIKI 2 регулярно проверяется специалистами Mozilla Foundation, Google и Apple. Вы также можете это сделать в любой момент.

4,5
Келли Слэйтон
Мои поздравления с отличным проектом... что за великолепная идея!
Александр Григорьевский
Я использую WIKI 2 каждый день
и почти забыл как выглядит оригинальная Википедия.
Статистика
На русском, статей
Улучшено за 24 ч.
Добавлено за 24 ч.
Что мы делаем. Каждая страница проходит через несколько сотен совершенствующих техник. Совершенно та же Википедия. Только лучше.
.
Лео
Ньютон
Яркие
Мягкие

Из Википедии — свободной энциклопедии

Сметана — самая популярная забелка в тарелке с борщом

Забе́лка — традиционная в русской и других восточноевропейских кухнях молочная приправа к супам, как горячим (борщу, щам, преимущественно ленивым, картофельному или грибному супу, рассольнику, журу[2]), так и холодным (окрошке, холоднику, свекольнику).

В качестве забелки используют молоко, простоквашу, сливки и сметану. Супы забеливают, то есть приправляют жидкое кушанье забелкой[3], после приготовления, за столом, в индивидуальной тарелке[4]. Согласно традициям русской ресторанной кухни забелку сервируют к заправочному супу в соуснике на пирожковой тарелке с чайной ложкой[5]. В польской кухне сметану в забеленный борщ добавляют до подачи на стол[6]. Французские супы забеливают молоком или сливками. Авторами статьи о забелке в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Эфрона 1894 года являются диетолог Д. В. Каншин и химик Д. И. Менделеев[7].

Энциклопедичный YouTube

  • 1/1
    Просмотров:
    1 808 958
  • Пластиковые окна. Быстрая заделка стыков и швов

Субтитры

Примечания

  1. Пища // Пословицы и поговорки русского народа. Из сборника В. И. Даля / Под общ. ред. Б. П. Кирдана. — М.: Правда, 1987. — С. 577. — 656 с. — 200 000 экз.
  2. В. В. Похлёбкин, 1988.
  3. Большой толковый словарь: забелить
  4. В. В. Похлёбкин, 2015.
  5. Главчева С. И. Подача супов // Организация производства и обслуживания в ресторанах и барах: учеб. пособие / С. И. Главчева, Л. Е. Чередниченко. — Новосибирск: Изд-во НГТУ, 2007. — С. 115—118. — 204 с. — ISBN 978-5-7782-0856-8.
  6. Бергер С., Кульзова-Гавличкова Е. и др. Борщ забеленный // Польская кухня / Пер. с польск. — Варшава: Государственное экономическое издательство, 1966. — С. 119. — 736 с.
  7. Забелка // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.

Литература

Эта страница в последний раз была отредактирована 5 ноября 2023 в 13:15.
Как только страница обновилась в Википедии она обновляется в Вики 2.
Обычно почти сразу, изредка в течении часа.
Основа этой страницы находится в Википедии. Текст доступен по лицензии CC BY-SA 3.0 Unported License. Нетекстовые медиаданные доступны под собственными лицензиями. Wikipedia® — зарегистрированный товарный знак организации Wikimedia Foundation, Inc. WIKI 2 является независимой компанией и не аффилирована с Фондом Викимедиа (Wikimedia Foundation).