Бисло́й (липидны́й бисло́й) или двусло́й — двойной молекулярный слой, формируемый полярными липидами в водной среде[1].
Энциклопедичный YouTube
-
1/3Просмотров:25 48257 3083 986
-
Клеточная мембрана: холестерин, белки-транспортеры, гликопротеины, гликолипиды
-
Жидкостно-мозаичная модель структуры клеточной мембраны (видео 1) | Мембранный транспорт | Биология
-
Функции мембранных белков, фосфолипидов, гликопротеинов, гликолипидов, холестерола. 10 класс.
Субтитры
Описание
В липидном бислое молекулы ориентированы таким образом, что их полярные фрагменты обращены в сторону водной фазы и формируют две гидрофильные поверхности, связность которых обеспечивается водородными связями, а неполярные «хвосты» образуют гидрофобную область внутри бислоя (см. рис.), стабилизированную Ван-дер-Ваальсовыми взаимодействиями. Бислой — термодинамически выгодная форма ассоциации полярных липидов в водной среде. Липидный бислой, состоящий из фосфолипидов (фосфатидилхолина, фосфатидилсерина и др.), является основой биологических мембран, устойчивость которых в латеральной плоскости обеспечивается водородными связями фосфатных групп через молекулы воды (на схеме опущена). Его толщина составляет обычно 4—5 нм. Из фосфолипидов изготавливают липосомы и наносомы для инкапсулирования и доставки биологически активных веществ, применяемых в медицине и косметологии[1].
Примечания
- ↑ 1 2 Ерёмин, Вадим Владимирович, Ширинский Владимир Павлович. Бислой «Словарь нанотехнологичных терминов» . Роснано. Дата обращения: 18 декабря 2011. Архивировано 6 сентября 2012 года.
Источник
- Химическая энциклопедия. Т. 2. — М.: Советская энциклопедия, 1990. — 597 с.
Обычно почти сразу, изредка в течении часа.