Аспергилл паразитический

Асперги́лл паразити́ческий (лат. Aspergíllus parasíticus) — вид гетероталличных грибов-аскомицетов, относящийся к роду аспергилл (Aspergillus). Ранее это название применялось только к анаморфной стадии гриба.

Продуцент опасных микотоксинов — афлатоксинов.

Описание

Колонии на агаре Чапека (англ.) (рус. с дрожжевым экстрактом (CYA) 5—7 см в диаметре на 7-е сутки, бархатистые, с обильным спороношением по всей поверхности в тёмно-жёлто-зелёных тонах. Иногда образует склероции — беловатые, затем чёрные, иногда покрывающие почти всю колонию (тогда конидиальное спороношение слабовыраженное), шаровидные, 400—800 мкм в диаметре. Реверс неокрашенный или коричневый. При 37° C колонии очень широкорастущие, сходные с колониями, образующимися при 25 °C, с более насыщенно-зелёным или коричневатым спороношением. На агаре с солодовым экстрактом (MEA) колонии 5—6,5 см в диаметре на 7-е сутки, обычно менее густые, чем на CYA.

Конидиеносные головки обыкновенно одноярусные, но иногда с примесью двухъярусных, с неокрашенной или коричневатой ножкой 400—800 мкм длиной, с шаровидным апикальным вздутием до 20—35 мкм. Фиалиды 7—11 мкм длиной. Конидии шаровидные, одинаковые, грубошероховатые до шиповатых, 4—6 мкм в диаметре.

Телеоморфа на смешанно-зерновом агаре (MCA) образует жёсткие склероциевидные стромы с клейстотециями, из которых часто только меньшая часть несёт аски со спорами. Аски обычно восьмиспоровые (но нередко с 1—6 спорами), 19—29 × 16—27 мкм. Аскоспоры сплюснутые, шаровидные до широкоэллипсоидальных, мелкобородавчатые, с узким экваториальным гребнем, 7—13 × 6,5—12 мкм.

Отличия от близких видов

Aspergillus flavus отличается несколько неравными конидиями с мелкошероховатыми тонкими стенками, часто образует конидиеносцы с более крупными вздутиями, обычно несущими метулы и фиалиды. Aspergillus sojae, представляющий собой введённую в культуру форму A. parasiticus, морфологически практически неотличим, однако не продуцирует афлатоксины.

Экология

Повсеместно распространённый гриб, наиболее часто выделяемый из тропических регионов, однако отсутствующий в Юго-Восточной Азии. Обнаруживается в почве, на плодах и семенах, на растительных остатках, на пищевых продуктах.

Основной продуцент афлатоксинов B₁, B₂, G₁, G₂, вызывающих поражения почек и печени, а также обладающих гепатоканцерогенным и тератогенным эффектом.

Таксономия

Aspergillus parasiticus Speare, Bull. Div. Pathol. Physiol. Hawaiian Sugar Planters Assoc. Exp. Sta. 12: 38 (1912).

Синонимы

Aspergillus americanus (Marchal & É.J.Marchal) Kozak., 1989
Aspergillus chungii Y.K.Shih, 1936
Aspergillus flavus subsp. parasiticus (Speare) Kurtzman et al., 1986
Aspergillus parasiticus var. globosus Murak., 1966
Aspergillus terricola var. americanus Marchal & É.J.Marchal, 1921
Aspergillus toxicarius Murak., 1971
Petromyces parasiticus B.W.Horn et al., 2009

Примечания

Литература

Horn B. W., Ramirez-Prado J. H., Carbone I. The sexual state of Aspergillus parasiticus // Mycologia. — 2009. — Vol. 101 (2). — P. 275—280. — doi:10.3852/08-205.
Pitt J. I., Hocking A. D. Fungi and Food Spoilage. — Springer, 2009. — P. 321—323. — ISBN 978-0-387-92206-5. — doi:10.1007/978-0-387-92207-2.

Эта страница в последний раз была отредактирована 24 октября 2023 в 03:06.

Как только страница обновилась в Википедии она обновляется в Вики 2.
Обычно почти сразу, изредка в течении часа.