| Анна Захер | |
|---|---|
| нем. Anna Sacher | |
 | |
| Имя при рождении | нем. Anna Maria Fuchs |
| Дата рождения | 2 января 1859[1] |
| Место рождения | |
| Дата смерти | 25 февраля 1930[1] (71 год) |
| Место смерти | |
| Страна | |
| Род деятельности | управляющая отелем |
| Супруг | Эдуард Захер[2] |
 Медиафайлы на Викискладе | |
Анна Мария За́хер (нем. Anna Maria Sacher, урожд. Фукс (нем. Fuchs); 2 января 1859[1], Вена[3] — 25 февраля 1930[1], Вена[3]) — австрийская предпринимательница, владелица венского отеля «Захер», невестка его основателя Франца Захера.
Биография
Анна Захер — дочь мясника Иоганна Фукса, выросла в австрийской столице, где училась в школе и помогала отцу в мясной лавке. В 1880 году Анна вышла замуж за кондитера и владельца отеля Эдуарда Захера, сына Розы и Франца Захер. Свёкор являлся автором рецепта всемирно известного торта «Захер», который позднее продавался в кондитерской при отеле. В браке с Эдуардом у Анны родилось двое сыновей, Эдуард и Кристоф.
В 1876 году Эдуард открыл в Вене отель на улице Филармоникерштрассе, который спустя несколько лет обрёл заслуженную славу за свою элегантность, эксклюзивность и высокий уровень кулинарного искусства. После смерти мужа в 1892 году отелем управляла Анна. В последующие десятилетия благодаря её кулинарному опыту и уникальному стилю управления отель по праву занял почётное место среди самых известных отелей Европы. Анна Захер, как и её муж, получила почётное звание поставщика императорского двора.
Анна Захер удостоилась многочисленных премий на кулинарных выставках. Она запомнилась своей любовью к сигарам и маленьким французским бульдогам. В 1929 году Анна Мария Захер оставила управление отелем в связи с серьёзными финансовыми проблемами. С 1934 года в результате конкурсного производства отель «Захер» перешёл в собственность семьи Гюртлер.
В кино
- В 1939 году на немецкие экраны вышел художественный фильм «Отель „Захер“», в котором роль хозяйки отеля Анны Захер исполнила Гедвига Бляйбтрой[4].
- В 2016 году вышел австрийско-немецкий мини-сериал «Захер: История соблазна», в котором роль Анны Захер исполнила Урсула Штраус[5].
Примечания
- ↑ 1 2 3 4 Österreichisches Biographisches Lexikon 1815–1950 (нем.) — ÖAW. — doi:10.1553/0X00284322
- ↑ https://www.encyclopedia.com/women/encyclopedias-almanacs-transcripts-and-maps/sacher-anna-1859-1930
- ↑ 1 2 3 4 Deutsche Nationalbibliothek Record #139577270 // Gemeinsame Normdatei (нем.) — 2012—2016.
- ↑ Hotel Sacher Архивная копия от 1 марта 2020 на Wayback Machine, www.filmportal.de
- ↑ Wiens legendäres Sacher im ORF-Weihnachtsprogramm Архивная копия от 29 марта 2020 на Wayback Machine, www.ots.at
Литература
- Ingrid Haslinger: Kunde — Kaiser. Die Geschichte der ehemaligen k. u. k. Hoflieferanten. Schroll, Wien 1996, ISBN 3-85202-129-4.
- János Kalmár, Mella Waldstein: K.u.K. Hoflieferanten Wiens. Stocker, Graz 2001, ISBN 3-7020-0935-3. S. 10-15.
Ссылки
 | |
|---|---|
| В библиографических каталогах |
Эта страница в последний раз была отредактирована 16 мая 2023 в 20:03.
Обычно почти сразу, изредка в течении часа.