En la antigua Roma, un termopolio[1] (en latín thermopolium, plural thermopolia) era un establecimiento comercial en el que podían comprarse alimentos listos para comer. Se considera el antepasado de los restaurantes actuales, comparándose a veces los alimentos que servían con la comida rápida moderna. Estos locales servían principalmente a pobres o a quienes no podían permitirse una cocina privada, lo que a veces hacía que fueran desdeñados por los de clases más altas.[2][3]
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Pompeii. House of Casca Longus (I.Ins.VI.11)
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Diseño
Un termopolio típico consistía en una pequeña habitación con un peculiar mostrador de albañilería delante. Empotrados en él había jarras de barro (llamadas dolia) en las que se almacenaba la comida caliente. Algunos podían estar también decorados con frescos.[2][3][4]
Pueden visitarse ruinas de termopolios bien conservados en Pompeya y Herculano.[2][3]
Notas
- ↑ R. J. Domínguez (1852). «Termopolio». Compendio del diccionario nacional de la lengua española 2. Tip. de P. Mellado. p. 818.
- ↑ a b c «El extraordinario hallazgo de un puesto de "comida rápida" en la ciudad sepultada hace casi 2.000 años por el Vesubio». BBC News. 27 de diciembre de 2020.
- ↑ a b c «Pompeya se enriquece con la apertura al público de un excepcional termopolio». Heraldo. 6 de agosto de 2021.
- ↑ «¿Por qué los muros de Pompeya están llenos de penes?». La Razón. 1 de octubre de 2021.
Enlaces externos
Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Termopolio.
- Thermopolium: foto e immagini, por Giovanni Lattanzi (italiano)
- Thermopolium, en la Encyclopaedia Romana (inglés)
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