Las sales biliares son las sales de los ácidos biliares, pueden ser sales sódicas o potásicas. Los ácidos modificados taurocólico y glicocólico, también tienen sales.[1]
Se forman a partir de los ácidos biliares conjugados, que son unidos a un ion de sodio o potasio para formar un sal. Las sales biliares son la forma en que el cuerpo guarda los ácidos biliares en la vesícula biliar y son secretados al intestino para la digestión de lípidos.[2]
Los lípidos son apolares y necesitan de las sales biliares para estabilizar la emulsión y para facilitar el contacto entre enzima y sustrato, lo que permite la metabolización de los lípidos y su absorción en la pared intestinal.[3]
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Secreción y función biliar
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METABOLISMO DEL COLESTEROL
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Reflujo: ¿qué es y cómo prevenirlo?
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Notas y referencias
- ↑ Álvarez Alcalde, María de las Mercedes (2010). Univ Santiago de Compostela, ed. Estructuras supramoleculares generadas por derivados de ácidos biliares y ciclodextrinas.. Consultado el 4 de diciembre de 2016.
- ↑ «fisiologia-animal/sales-biliares». biologia.laguia2000.com.
- ↑ Arias, Jaime (2000). Enfermería médico quirúrgica: II.. Editorial Tebar. p. 559. ISBN 84-95447-03-7. Consultado el 4 de diciembre de 2016.
Bibliografía
- Arias, Jaime (2000). Enfermería médico quirúrgica: II.. Editorial Tebar. p. 559. ISBN 84-95447-03-7. Consultado el 4 de diciembre de 2016.
Enlaces externos
Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Sales biliares.- yasalud.com/funcion-de-las-sales-biliares/
- Biomodel.uah.es/model2/lip/biliares
- IMPORTANCIA-DE-LAS-SALES-BILIARES-EN-LA-DIGESTION-DE-LOS-LIPIDOS
- Themedicalbiochemistrypage.org/es/bileacids-sp
- Guiametabolica.org/etiquetas/sales-biliares
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