El refajo es una bebida colombiana que resulta de mezclar cerveza y gaseosa de cola roja. El refajo más popular se hace con gaseosa Colombiana. Algunos le agregan aguardiente para aumentar la graduación alcohólica sin perder su dulzor.[1]
Se consume como acompañante de una gran variedad de alimentos y como bebida refrescante.[1]
Tiene sus antecedentes en la shandygaff o simplemente shandy, mezcla de cerveza con limón almibarado preparada por los ingleses en el siglo XVII.[1]
A principios de los años 1990, la Cervecería Bavaria introdujo la marca Cola y Pola.[2]
En 2006, el refajo fue nominado como símbolo cultural de Colombia en el concurso organizado por la revista Semana con el apoyo de Caracol TV, el Ministerio de Cultura y Colombia es pasión.[3]
El 23 de septiembre de 2020 la Cervecería Bavaria lanzó un nuevo sabor de la marca Cola y Pola reemplazando la bebida gaseosa por refresco con sabor a lulo.[4]
Referencias
- ↑ a b c El refajo
- ↑ bcamargo.osg (8 de septiembre de 2017). «Cola & Pola». Bavaria. Consultado el 15 de diciembre de 2020.
- ↑ Semana (24 de junio de 2006). «El refajo». Semana.com Últimas Noticias de Colombia y el Mundo. Consultado el 5 de diciembre de 2023.
- ↑ https://www.bavaria.co/cola-y-pola-lulo
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