Octanal

octanal
Nombre IUPAC
octanal
General
Otros nombres	caprilaldehído, n-octilaldehído
Fórmula molecular	C8H16O
Identificadores
Número CAS	124-13-0[1]​
ChEBI	17935
ChEMBL	CHEMBL18407
ChemSpider	441
PubChem	454
UNII	XGE9999H19
KEGG	C01545
InChI InChI=InChI=1S/C8H16O/c1-2-3-4-5-6-7-8-9/h8H,2-7H2,1H3 Key: NUJGJRNETVAIRJ-UHFFFAOYSA-N
Propiedades físicas
Densidad	821 kg/m³; 0,821 g/cm³
Masa molar	128,21 g/mol
Valores en el SI y en condiciones estándar (25 ℃ y 1 atm), salvo que se indique lo contrario.
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El octanal es un aldehído con fórmula molecular C₈H₁₆O.

Naturalmente es un líquido incoloro o amarillo teñido con un poco de un olor a frutas. Se utiliza comercialmente como un componente en perfumes y en la producción de sabor para la industria alimentaria. Octanal también puede ser denominado aldehído caprílico o aldehído C-8.

Referencias

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