Una heptosa es todo aquel monosacárido que posee siete átomos de carbono. Las heptosas pueden poseer un grupo funcional aldehído en la posición 1, denominándose entonces aldoheptosas, o un grupo cetona en la posición 2, en cuyo caso serán denominadas cetoheptosas. Existen muy pocos ejemplos de azúcares con 7 carbonos en la naturaleza. Entre ellos, cabe destacar:
- Sedoheptulosa o D-altro-heptulosa, como ejemplo de cetoheptosa.
- L-glicero-D-mano-heptosa, como ejemplo de aldoheptosa.
A nivel estructural, las cetoheptosas y las aldoheptosas se diferencian en que las primeras poseen 4 centros quirales, mientras que las segundas poseen 5.
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(HD) MONOSACÁRIDOS. Estructura y Fórmula Empírica.
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GLUCIDOS: MONOSACÁRIDOS. Glúcidos simples Triosas Tetrosas Pentosas Hexosas
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CICLACIÓN RIBOSA
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Véase también
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