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Kelly Slayton
Congratulations on this excellent venture… what a great idea!
Alexander Grigorievskiy
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Extracto de levadura

De Wikipedia, la enciclopedia libre

Marmite

El Extracto de levadura es un extracto soluble en agua formado por el autolisado de células de levaduras. Es un producto rico en vitaminas especialmente del complejo B, aminoácidos y otros factores de crecimiento.

Es utilizado en microbiología en la preparación de una amplia variedad de medios de cultivo como excelente fuente de nutrientes. También se obtiene como producto residual de la elaboración de la cerveza, empleándose en la industria de la alimentación frecuentemente como aditivo.

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  • Levadura casera.
  • Técnicas Básicas en el Laboratorio de Microbiología. Preparación de Medios de Cultivo
  • El uso, aplicación y desarrollo de levaduras

Transcription

Usos

Algunos de los productos que contienen este ingrediente se emplean como alimentos comerciales como Bovril, Marmite y Vegemite.

Véase también

Esta página se editó por última vez el 2 jul 2021 a las 14:32.
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