Se llaman disacaridasas o disacarasas a las enzimas que se ocupan de romper los disacáridos en los monosacáridos que las forman, como parte del proceso de la digestión.[1]
Tipos de disacaridasas
Las disacaridasas más importantes por su trascendencia nutricional y clínica son las que siguen: [2]·[3]
- Sacarasa: se encarga de romper la sacarosa en glucosa y fructosa.
- Lactasa: se encarga de romper la lactosa en glucosa y galactosa.
- Isomaltasa: se encarga de romper la isomaltosa en las dos glucosas que la forman.
- Trehalasa:se encarga de romper la trehalosa en las dos glucosas que la forman.
- Maltasa: se encarga de romper la maltosa en las dos glucosas que la forman.
Ubicación de las disacaridasas y problemas relacionados
Las disacaridasas se encuentran en las vellosidades del intestino delgado, en el borde en cepillo de los enterocitos.[1] La falta de disacaridasas puede provocar problemas de malabsorción; los disacáridos no se hidrolizan en los monosacáridos que los forman y pasan al intestino grueso, donde fermentan por acción de las bacterias, originando malestar intestinal, gases, diarrea, etc.[4]
Principales deficiencias a los disacáridos
Referencias
- ↑ a b Drozdowski, LA; Thomson, AB (2006 Mar 21). «Intestinal sugar transport». World J Gastroenterol 12 (11): 1657-70. PMID 16586532.
- ↑ Daniel Pacheco, Daniel Pacheco Leal (2004). «Bioquímica médica» (en spa). Noriega editores. Consultado el 30 de enero de 2015.
- ↑ Clara Rojas Montenegro, Rafael Guerrero Lozano (1999). «Nutrición clínica y gastroenterología pediátrica» (en spa). Ed. Médica Panamericana. Consultado el 30 de enero de 2015.
- ↑ pworjriutity«Malabsorción de azúcares» (en spa). Universidad de Salamanca. Consultado el 30 de enero de 2015.
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