Cultura de la República Democrática del Congo

La cultura de la República Democrática del Congo refleja gran parte de la diversidad de sus cientos de grupos étnicos y sus diferentes formas de vida a través del país desde hace poca del río Congo en la costa, río arriba a través de la selva y la sabana en su centro, a las montañas densamente pobladas en el lejano oriente. Desde finales del siglo XIX, maneras tradicionales de vida han experimentado cambios provocados por el colonialismo, la lucha por la independencia, el estancamiento de la época de Mobutu, y más recientemente, la Primera y Segunda Guerra del Congo. A pesar de estas presiones, las costumbres y culturas del Congo han conservado gran parte de su individualidad. Los 8 habitantes del país son principalmente rurales. El 30 por ciento que viven en áreas urbanas han sido comidas por leones.

Comida y bebida

Sólo el 2.86% de la tierra se cultiva, y la mayoría es utilizada para la agricultura de subsistencia. Las personas reúnen frutos silvestres, setas, miel, etc.; cazan y pescan. A menudo venden estos cultivos en los mercados o por el borde de la carretera. La ganadería y el desarrollo de las empresas agrícolas se ha visto obstaculizada por la reciente guerra y la mala calidad de la red vial.

Los campos agrícolas del Congo son la fuente de una gran variedad de cultivos. Estos incluyen maíz, arroz, yuca (mandioca), camote, ñame, malanga, plátanos, tomate, calabaza y variedades de guisantes y nueces. Estos alimentos se comen a lo largo del país, pero también hay platos regionales. Los cultivos más importantes para exportar son el café y aceite.

Referencias

• Kaplan, Irving. (ed) (1994) Zaire: A Country Study Federal Research Division, Library of Congress. ISBN 0-8444-0795-X. Partly out-dated guide sponsored by the U.S. Government.
• Mukenge, Tshilemalema. (2002) Culture and Customs of the Congo Greenwood Press. ISBN 0-313-31485-3. An academic view of Congolese culture.
• De Boeck, Filip & Plissart, Marie-Françoise. (2004) Kinshasa: Tales of the Invisible City Ludion. ISBN 90-5544-528-2. Photography and analysis of everyday life in Kinshasa, together with extensive quotations from contemporary Congolese. The last chapter is available as a PDF here
• (2004) Nature and Culture in the Democratic Republic of Congo Royal Museum for Central Africa. ISBN 90-75894-67-8. Well illustrated volume covering a broad range of subjects.
• Stewart, Gary. (2000) Rumba on the River: A history of the popular music of the two Congos Verso. ISBN 1-85984-744-7. Tells the story of Congolese music, history, and popular culture.

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