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Concodo
Tipo dulce; comida callejera
Origen Guinea Ecuatorial
Bandera de Guinea Ecuatorial
 
Guinea Ecuatorial
Datos generales
Ingredientes azúcar · cacahuetes

Los concodos son unos dulces de cacahuete (maní) típicos de Guinea Ecuatorial. Hechos con azúcar que se carameliza a la manera garrapiñada, son uno de los dulces más típicos del país africano, junto con el rompemuelas, hecho de coco rallado, las rosquillas y los mantecados. Se suelen vender en puestos callejeros.[1]​ En la actualidad, una empresa de Malabo –Dulces de Guinea S.L.– es la única que comercializa concodos en el mercado ecuatoguineano.[2]

El concodo también es conocido en Ghana bajo el nombre de kongodo o nkate cake (nkate significa ‘cacahuete’ en lengua akán).[3]

Véase también

Referencias

  1. «Comer en Guinea Ecuatorial». Viaje a las 3 Guineas Africanas: Ecuatorial, Bissau y Conakry. 9 de julio de 2018. Consultado el 5 de septiembre de 2022. 
  2. «Concodo». Sitùcka. Consultado el 5 de septiembre de 2022. 
  3. A dictionary English-Tshi (Asante) (en inglés). Basel Missionary Society. 1909. p. 108. Consultado el 5 de septiembre de 2022. 

Enlaces externos

Esta página se editó por última vez el 18 oct 2022 a las 12:08.
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