Фалернское вино

Фалернское вино — сорт вина, производимого в Древнем Риме.

Фалернское вино происходило из северной Кампании, с области, пограничной с Лацием — известной как ager Falernus (лат. Фалернская земля) — у подошвы и на склонах Массикской горы (англ. Monte Massico). Существовало в различных вариантах — от сладкого до сухого. В конце Римской республики и I веке нашей эры фалернское вино янтарного цвета считалось одним из самых благородных и лучших сортов^[1] — особенно если оно было выдержано в погребе около 15 лет (зачастую срок хранения составлял и более длительный период). Позднее качество этого вина ухудшилось, так как виноделы, из-за высокого спроса, стали уделять больше внимания количеству, а не качеству напитка. Фалернское вино стоило, согласно надписям из Помпей, примерно в 4 раза дороже «обычного вина» — 4 асса^{[прояснить]}.

Это вино получило высокую оценку в произведениях Горация^[2] и Марциала, трудах медика Галена и многих других античных авторов^[1]. У Силия приведен этиологический миф о поселянине Массикской горы по имени Фалерн, которого посетил Вакх (Бахус), и в награду за радушие и гостеприимство подарил ему виноградную лозу. Упоминается также в стихотворении Катулла, переведенном А. С. Пушкиным («Пьяной горечью Фалерна…^[3][4][5][6]») и романе «Мастер и Маргарита» М. А. Булгакова.

Примечания

Литература

• Rome and Wine.

Эта страница в последний раз была отредактирована 10 июня 2023 в 23:14.