Для установки нажмите кнопочку Установить расширение. И это всё.

Исходный код расширения WIKI 2 регулярно проверяется специалистами Mozilla Foundation, Google и Apple. Вы также можете это сделать в любой момент.

Как перевоплотить Википедию

Хотите, чтобы Википедия всегда выглядела так профессионально и современно? Мы создали расширение для браузера. Оно совершенствует любую страницу энциклопедии, которую вы посетите, с помощью магических технологий WIKI 2.

Попробуйте — вы его можете удалить в любой момент.

Установить за 5 сек.
4,5
Келли Слэйтон
Мои поздравления с отличным проектом... что за великолепная идея!
Александр Григорьевский
Я использую WIKI 2 каждый день
и почти забыл как выглядит оригинальная Википедия.
Статистика
На русском, статей
Улучшено за 24 ч.
Добавлено за 24 ч.
Что мы делаем. Каждая страница проходит через несколько сотен совершенствующих техник. Совершенно та же Википедия. Только лучше.
Great Wikipedia has got greater.
.
Лео
Ньютон
Яркие
Мягкие

Меццалуна

Из Википедии — свободной энциклопедии

Меццалуна с одним лезвием

Меццалу́на (итал. mezzaluna, МФА (итал.): [ˌmɛddzaˈluːna]) — нож, состоящий из одного или более изогнутых лезвий с ручкой на каждом конце[1], измельчение ингредиентов которым происходит за счёт покачивания им[2]. Обычно такой вид ножа имеет только одно лезвие, но существуют разновидности с двумя и тремя лезвиями[3].

Название

Название mezzaluna в переводе с итальянского означает «половина луны» или «полумесяц»[4] из-за формы своего лезвия. За пределами Италии встречается как в своём оригинальном названии, так и под названиями «нож для рубки», «качалка», «нож для зелени», «чоппер»[2].

Назначение

Обычно меццалуна применяется для измельчения трав или чеснока, но может быть использована также для рубки других продуктов, например, сыра и мяса. Очень большие однолезвийные версии ножа иногда используются для разделки пиццы[4]. Обычное использование в Италии включает приготовление с помощью этого ножа соффито, песто и других ингредиентов.

Разделочная доска

Меццалуна может продаваться вместе со специальной разделочной доской с углублением[4].

Разновидности

  • Меццалуна-мини с одним лезвием

    Меццалуна-мини с одним лезвием

  • Меццалуна с двумя лезвиями

    Меццалуна с двумя лезвиями

  • Меццалуна с тремя лезвиями

    Меццалуна с тремя лезвиями

  • Меццалуна с пятью лезвиями

    Меццалуна с пятью лезвиями

  • Механизированная меццалуна

    Механизированная меццалуна

Примечания

  1. ↑ The blade boutiue: Mezzaluna // The Cook's store: how to buy and use gourmet gadgets / Consumer Guide Editors. — New York: Simon and Schuster, 1978. — P. 47. — 192 p. — (Fireside book). — ISBN 9780671245894. Архивировано 5 мая 2022 года.
  2. ↑ 1 2 Вероника Горохова. Нож-меццалуна. Вокруг Света (июнь 2011). Дата обращения: 26 августа 2014. Архивировано 5 марта 2016 года.
  3. ↑ Hesser, Amanda. TEST KITCHEN; A Half Moon That Brightens Kitchen Labors // The New York Times. — 2002. — ISSN 0362-4331. Архивировано 10 февраля 2018 года.
  4. ↑ 1 2 3 Меццалуна // Кулинарная энциклопедия / рук. проекта: Ольга Ивенская. — Комсомольская правда, 2016. — Т. 20. — 350 с. — ISBN 9785040537105. Архивировано 5 мая 2022 года.
Эта страница в последний раз была отредактирована 10 ноября 2023 в 08:09.
Как только страница обновилась в Википедии она обновляется в Вики 2.
Обычно почти сразу, изредка в течении часа.
Основа этой страницы находится в Википедии. Текст доступен по лицензии CC BY-SA 3.0 Unported License. Нетекстовые медиаданные доступны под собственными лицензиями. Wikipedia® — зарегистрированный товарный знак организации Wikimedia Foundation, Inc. WIKI 2 является независимой компанией и не аффилирована с Фондом Викимедиа (Wikimedia Foundation).
Связаться с WIKI 2
Введение
Условия использования
Конфиденциальность