Зимбабвийская кухня (англ. Zimbabwean cuisine) — национальная традиционная кухня народа Зимбабве.
Зимбабвийская кухня представлена в основном смесью «мягкой» британской и «тяжёлой» африканской еды. Основное блюдо — садза (sadza) — каша из белого маиса, который используется в приготовлении большинства местных блюд. Второй важный компонент — ниама (nyama) — мясо, обычно курица или свинина, мясо бородавочника, козлятина, а также крокодил, куду или импала. Использование фруктов и овощей ограничено, однако жители Зимбабве потребляют дешёвые авокадо и листья тыквы, а вместе с рождественскими блюдами едят зелень и плоды[1]. В составе рагу едят арахисовое масло. Пиво — алкогольный напиток, который больше всего употребляется в стране. Традиционное маисовое пиво — вхавха (whawha) — готовится в больших количествах к праздникам или определённым событиям. В пищу употребляют жаренных летучих муравьёв и личинок Gonimbrasia belina — их продают на рынках на вес. В день принято есть трижды[1].
Энциклопедичный YouTube
-
1/3Просмотров:3 7493 9832 947
-
САМОЕ ГЛАВНОЕ в отношениях инвестора и стартапа / Разбор питчей / VC Кухня 11
-
СКОЛЬКО СТОИТ ИДЕЯ стартапа / Cтратегия поиска инвестора / Разбор питчей / VC Кухня 12
-
Дневная сессия 6 июня (1 день). 61-я сессия Генеральной конференции церкви АСД
Субтитры
Примечания
- ↑ 1 2 Food in Zimbabwe — Zimbabwean Food, Zimbabwean Cuisine — traditional, diet, history, common, meals, staple, rice, people, make. Дата обращения: 5 марта 2016. Архивировано 5 марта 2016 года.
Эта страница в последний раз была отредактирована 29 июня 2022 в 09:04.
Обычно почти сразу, изредка в течении часа.