Винный шкаф

Винный шкаф — устройство для хранения вина. Термины «винный кабинет» (Wine Cabinet), «винный холодильник» (Wine Fridge), «винный стеллаж» (Wine Rack), «винный кейс» (Wine Case) означают схожие по функционалу приспособления с незначительными отличиями в размере и способе регулирования температуры, с целью имитации условий хранения в винном погребе.

Описание

Винный шкаф представляет собой устройство для организованного хранения вина в условиях приближенных к винному погребу.

Винные шкафы по своим функциям и возможностям делятся на несколько видов:

• По количеству температурных зон: моно- и многотемпературные; одно-, двух- и трёхзонные;
• По типу установки: встраиваемые и отдельностоящие (настольные, напольные, подвесные);
• По типу системы охлаждения: компрессорные и термоэлектрические;
• По используемым материалам: дерево, пластик, металл;
• По назначению: для выдержки и для хранения.^[1][2][3][4]

При этом размер шкафа и вмещаемое количество бутылок могут сильно варьироваться.

Винные шкафы являются неотъемлемыми элементами дегустационных залов винодельческих хозяйств^[5], крупных ресторанов, а также частных винных коллекций.

См. также

• Винный погреб (англ. Wine cellar)
• Целларет (англ. Cellarette)

Примечания

Эта страница в последний раз была отредактирована 24 июля 2023 в 17:32.